L'Hebdo CHR

5 étapes pour faire homologuer votre food-truck

Pour être en conformité avec la réglementation en vigueur, l’homologation VASP de votre food-truck est obligatoire depuis mai 2018. L’objectif de cette réglementation est d’assurer la sécurité routière. En effet, les food-trucks peuvent présenter un risque pour la sécurité routière puisqu’ils transportent des équipements à gaz ou électriques. Cette mise en conformité vous permettra d’être accepté au contrôle technique et d’être bien assuré. Cela vous permettra également de mieux le revendre. Dans cet article, nous verrons comment homologuer votre food-truck. Aussi, pour avoir un food-truck en toute conformité en plus de faire homologuer votre camion, vous devez obligatoirement passer la formation permis d’exploitation si vous souhaitez vendre des boissons alcoolisées à votre clientèle. Nous en parlons plus en détail à la fin de l’article.

faire homologuer food truck

Les installations conformes aux normes réglementaires

Dans un premier temps, vous devez vérifier si vos installations sont conformes avec les réglementation en vigueur. Notamment, sur l’installation de gaz, la répartition des charges, la pesée etc. Le mieux est de faire appel à un professionnel qui saura exactement ce qu’il faut faire, ce qu’il faut regarder afin que votre dossier soit accepté. Il constituera votre dossier qui sera alors envoyé à la Dreal. Aussi, il vous indiquera quelles sont les choses à changer, à modifier afin que votre food-truck réponde aux normes, et réalisera les travaux nécessaires. Le professionnel se chargera également de la mesure, de la pesée et des plans de votre food-truck. Comme la démarche est technique, faire appel à un professionnel est nécessaire.

Le saviez-vous ? :  Le Permis de former dans le secteur HCR

Vérifier l’installation de gaz et /ou d’électricité

Pour vérifier et valider que l’installation de gaz et d’électricité respecte bien la réglementation, vous devez faire appel à Veritas ou Qualigaz. Qualigaz est moins onéreux que Veritas, néanmoins ce dernier peut vérifier l’électricité. Qualigaz propose sa prestation à 360€, pour Veritas c’est 415€.

Faire inspecter votre food-truck par la Dreal

L’inspection de votre food-truck par la Dreal est une étape primordiale puisque c’est cet organisme qui validera votre demande d’homologation. Toutes les étapes précédentes ne doivent pas être négligées puisque le technicien de la Dreal, vérifiera que tout est bien conforme à la réglementation. Le dossier doit être rempli minutieusement pour ne rien omettre.

La demande de carte grise

Une fois que votre demande d’homologation est bien acceptée, vous pourrez faire la demande de votre nouvelle carte grise, en ligne. Concernant le tarif, il est variable selon votre région d’immatriculation et le type de véhicule.

Les autres démarches obligatoires pour exploiter un food-truck

Pour exploiter un food-truck en toute légalité, d’autres obligations sont à respecter. Notamment, la formation hygiène alimentaire haccp. Cette formation de 14 heures vous permettra de gérer votre food-truck en conformité avec la réglementation en vigueur, garantir et maintenir votre structure dans de bonnes conditions d’hygiène et assure la sécurité de vos clients. Si vous vendez des boissons alcoolisées comme des bières ou du vin (ou tout autre alcool), alors le permis d’exploitation est aussi obligatoire.

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44 réflexions au sujet de “5 étapes pour faire homologuer votre food-truck”

  1. Bonjour,
    je recherche s’il y a une homologation obligatoire pour une remorque foodtruck vu qu’on ne peut pas parler de Véhicule Automoteur Spécialement Aménagé pour le transport des Personnes (VASP).
    Que pouvez-vous me dire à ce sujet ?
    Cordialement

    Répondre
    • Bonjour
      Oui, car vous aurez un camion magasin, avec une installation électrique.
      Vous devez donc avoir un certificat d’immatriculation portant en J1 VASP et en J3 MAGASIN.

      Répondre
  2. Bonjour,

    Je prévois d’acheter un camping-car pour en faire un food-truck ?
    C’est bien un VASP. Il est déjà équipé pour le gaz, frigo, électricité et fluide. Je prévois uniquement de démonter les lits et le salon puis de le repeindre.
    Puis-je l’exploiter en VASP type caravane ? Sinon quelle est la norme exacte et les démarches ?

    Cordialement,

    Jean

    Répondre
    • Bonjour Albapo,

      Je suis à peu près dans la même situation : je veux transformer mon petit camping car en foodtruck, mais avec un peu plus de modif que ce dont tu parles. As tu trouvé de infos sur le sujet ? As tu réalisé ton projet ?

      Amicalement,
      Manon

      Répondre
      • Bonjour Manon.
        Avez vous eu des réponses ? Elles m’intéressent vu qu je me pause les mêmes. Pouvez vous me dire ce qu’il en est?
        Bonne journée à vous

        Répondre
        • Bonjour,

          Je n’ai toujours pas de réponses à vous apporter à ce sujet.
          je me note de travailler prochainement sur cette problématique.
          Good job à vous
          Olivier

          Répondre
          • Pour un camping car transformé en food truck, le certificat d’immatriculation doit bien comporter la mention en J1 VASP et en J3 MAGASIN, et non CARAVANE qui est réservé aux véhicules servant de logement.

  3. Bonjour, quelles sont les normes européennes pour un food truck en terme de freins, ceintures, essieux, pneux etc. J’ai un food truck provenant de Chine et on me demande de le mettre aux normes européennes… Merci de votre aide car je suis désespérée.

    Répondre
    • Bonjour Marielle,

      Un VASP doit correspondre aux carrosseries spécifiques définies par l’annexe V de l’arrêté du 09/02/2009 modifié
      (Immatriculation)
      http://www.legifrance.gouv.fr/

      Voici un lien qui pointe sur l’homologation et les différents documents à présenter. ici
      Bon courage à vous
      Olivier

      Répondre
    • Bonjour Galine, je suis dans la même situation que toi et j’aimerai rentrer en contact avec toi si possible afin qu’on puisse s’aider mutuellement.

      Est il possible de me contacter au 0761514080

      Répondre
    • Bonjour Mme GALINIE MARIELLE,
      Avez-vous finalement réussi à trouver une solution pour votre remorque Food Truck en provenance de Chine ? Merci d’avance pour votre réponse.

      Répondre
  4. Bonsoir,
    je vais acheter un food truck et doit le valider en VASP
    Mais faut il vraiment le faire ?
    les démarches sont assez longues et compliquées ?

    Merci de votre

    Nils

    Répondre
    • Bonjour Nils,

      Je ne comprends pas bien votre question ? Faut-il le faire…. bien sûr qu’il faut le faire. C’est vous qui prenez les risques si cela n’est pas fait et cela pourrai être dangereux vis à vis de votre clientéle si le camion n’est pas aux normes.
      Bien à vous et courage, je suis sûr que vous y arriverez plus facilement que vous ne le pensé !!!

      Olivier

      Répondre
    • Bonjour,

      Je n’ai malheureusement pas de contact à vous donner sur ce sujet.
      Bien à vous
      Olivier
      PS: peut-être que la driee dispose d’un fichier de professionnels ?

      Répondre
  5. Bonjour, j’envisage d’installer mon food truck sur le parking universitaire.
    Est-ce que je dois demander une carte de commerçant ambulante?
    Quel type d’AOT du domaine public dois- je demander?
    Permit sur un marché, de stationnement ou de voirie?
    Merci d’avance.

    Répondre
    • Bonjour Gordine,

      Votre activité de food-truck vous oblige de facto à la carte d’ambulant.
      Pour les demandes et autres explications, voici un lien très bien fait sur le  » rel= »noopener » target= »_blank »>commerce ambulant et autorisation d’occupation du domaine public.

      je me tiens à votre disposition pour la formation hygiène alimentaire que je propose en ligne et votre permis d’exploitation si vous en avez besoin.
      Good job et merci de votre question.
      Olivier

      Répondre
  6. bonjour,
    j’ai acheter une remorque dans un pays qui n’est pas européen.
    J’ai fait attention aux certificats qui stipule que le constructeur doit construire la remorque aux normes européenne.
    On me cependant fait l’annonce que je devrais homologué ma remorque pour pouvoir rouler en toute légaliter avec.
    Savez-vous si d’autre demarche sont a faire ?
    Qui serais le plus apte pour m’accompagner dans mes démarches ?

    Répondre
  7. Bonjour je achete un camion ambulance pour transforme en food truck . Sur mon carte grise est marque j.1 VASP et j.3 ambulance . Je vais bien cavoir comment je peu homologue pour food truck et comment fair demarche a dreal car je connais pas du tous comment fair
    Merci

    Répondre
  8. Bonjour,
    J’ai comme projet de rénover une caravane en commerce de produits artisanaux.
    Ceci consiste a créer une boutique ambulante commercialisant du textile.
    Savez-vous si il faut faire une homologation comme les food-truck?

    Merci par avance.

    Répondre
  9. Bonjour,
    Je souhaite acheter un container aménager en foodtruck il y a t’il des règlementation dois-je le faire contrôler par la dreal ?ou autre organisme ?
    Merci pour réponse

    Répondre
  10. Bonjour,

    Je dois vendre mon food truck de 2001…. Aménagé par un constructeur et homologué à l’époque…. Or sur ma carte grise il est CTTE en J1 et fourgon en J3…..
    Qui dois la passer en VASP ?

    Répondre
  11. Bonjour,
    J’ai acheté une caravane qui va devenir un food struck ma question et de savoir si j’ai l’obligation d’installer une hote alors que j’ai 3 ouvertures soit de 2 à 1.55 / 0.60 cm et 1 à 1.10 / 0.60 cm dans une surface au sol de 2m / 3m

    Merci de votre aide
    Hervé

    Répondre
  12. Bonjour, mon camion bar et en panne , le moteur Hs. J’aimerais m’installer sur une place publique, dois-je avoir le vasp… Elle ne roule pas.

    Répondre
  13. Bonjour, vous semblez répondre à 2 personnes qui souhaitent transformer une caravane en food truck, qu’elles n’ont pas d’obligations ou d’homologations particulière à avoir…
    Maintenant si je ne me trompe pas, autant que dans l’article ci dessus il est mentionné l’énorme importance de bien être en catégorie Vasp+magasin sur la carte grise d’un camion food, il en va de même pour une caravane qui a un Ptac supérieur à 500kg et qui donc possède une carte grise.
    Si cette dernière a seulement la mention caravane, elle n’est pas considéré comme un « food truck » et cela posera alors problème par exemple avec l’assurance en cas de pépin.
    Là aussi il faut pour une caravane qui a subi des transformations, la faire homologuer pour modifier la carte grise et passe en Resp+magasin.
    Dites moi si je me trompes ?
    Merci

    Répondre
  14. bonjour
    j’ai emménagé une remorque sans carte grise et sans assurance de moins de 500KG et quand je l’ai pesé je me suis rendu compte qu’elle dépasse les 500kg
    s’il vous plaît comment dois-je faire

    Répondre
  15. Bonjour à vous

    je commence à emmenager un food truck.

    pouvez vous m’indiquer le matériel que l’on peut mettre au sol et sur les murs ?

    Au sol est t’il obligatoire de mettre de la tole inox granulée ? peut t’on mettre du lino epais ?

    et sur les murs ? la tole inox est elle obligatoire ? merci

    Répondre
  16. Bonjour,
    J’ai le projet de faire un food truck avec comme activité la vente de smoothies frais et produits locaux. Je voudrais aménager une caravane, il y a tellement d’informations, que dois-je faire concrètement pour qu’elle soit homologuer?
    Merci!

    Répondre
  17. Bonjour,
    Je viens d’acheter une ambulance que je souhaite transformer en camion à pizza avec four à gaz. Sur la carte grise en J1 c’est écrit VASP et J3 ambulance. Qu’elles sont les démarches que je dois effectuer pour pouvoir mettre la carte grise en magasin ? Dois_je prendre rdv avec la DREAL pour l’homologation ? Dois-je avoir la norme NFS 56200 comme je lis partout ?
    Merci d’avance,
    Fanny

    Répondre
  18. bonjour
    Quelle est la denomination professionnelle des dit-professionnels qui peuvent faire passer le vehicule à la DREAL et quel est le cout moyen ? et peut-on passer soi-meme son vehicule a la DREAL ?
    Merci

    Répondre
  19. Bonjour,
    Je souhaite acheter un food truck pizzas d’occasion sur le Boncoin. Le vendeurs m’affirme qu’il est VASP. Une fois acheter, dois-je refaire passer le camion par la DREAL?
    Merci

    Répondre

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