Organisme agréé Ministère de l’Intérieur NOR INTD1504051A et Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en Rhône-Alpes-Auvergne: n°820207042015 et Bourgogne-Franche-Comté: n°270147462016

Formation hygiène alimentaire HACCP
350€ net

Formation Hygiène et Sécurité Alimentaire HACCP

Formation hygiène alimentaire obligatoire délivrée certifiée par nos centres de formations OAFormation.

Le stage haccp est obligatoire dès lors qu’il y a manipulation de denrées alimentaires. A l’issu de cette formation vous saurez maitriser les risques sanitaires pour garantir la sécurité de vos clients, mais aussi garantir un niveau d’hygiène conforme à la réglementation en vigueur. Vous obtiendrez facilement votre attestation formé à l’hygiéne et à la sécurité alimentaire

 

LYON – DIJON

La formation hygiène alimentaire vous permet de gérer votre établissement dans des conditions conformes à la réglementation en vigueur, afin d’éviter tout risque de contamination et d’assurer la sécurité de vos clients. Obtenez au plus vite votre attestaion hygiène alimentaire;

Faites financer votre formation hygiène  via votre CPF

Si vous ne souhaitez pas utiliser votre compte CPF pour financer votre formation hygiène, vous pouvez nous demander un devis en vous pré-inscrivant à la date de formation hygiène alimentaire qui vous convient. Nous vous enverrons votre devis dans les plus brefs délais. (Cela ne vous engage pas).

Hygiène alimentaire HACCP CHR 14h (Lyon)

Débute le :
30.03.2020
09:00
Se termine le :
31.03.2020
17:00
350,00 €
Sessions passées
Inscriptions sur devis

Hygiène alimentaire HACCP CHR 14h (DIJON)

Débute le :
21.05.2020
09:00
Se termine le :
22.05.2020
17:00
350,00 €

Formation hygiène alimentaire en ligne

Vous pouvez aussi passer votre formation hygiène alimentaire en ligne avec OAFormation ! 

Durant ce stage vous ne serez pas seul, un coach dédié répondra à toutes vos questions.

Flexibilité

Validez vos 14 heures de formation hygiène d’où vous voulez et quand vous voulez. La formation hygiène alimentaire en ligne s’adapte à tous les supports numériques. Vous disposez de 30 jours pour valider la formation à compter de votre inscription à la formation.

Economique

Moins chère que la formation hygiène en présentiel, la formation hygiène alimentaire en ligne vous permet aussi de faire des économies de temps puisque vous n’avez pas à vous rendre dans le centre de formations. Un coach dédié que pour vous.

Disponibilité

Vous aurez à votre disposition un forum afin de poser des questions. Nos formateurs vous répondront !

Description de la formation

Pourquoi suivre cette formation hygiène ?

Vous serez mis en capacité d’organiser et gérer votre activité de restauration dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation en mettant en oeuvre les principes applicables en hygiène alimentaire. Corrections ou adaptations des techniques de travail en conséquence limitant les risques quotidiens d’une hygiène insuffisante pour la santé des consommateurs, et permettant d’assurer des autocontrôles efficaces et d’éviter des sanctions.

A qui est destiné la formation hygiène ?

Les personnels et responsables d’établissement de restauration sont invités à faire l’acquisition des connaissances minimales obligatoires sur les normes d’hygiène alimentaire applicables à leur secteur d’activitéD’une manière générales, toute personne d’un établissement de restauration, désireuse de faire évoluer l’établissement dans des conditions d’hygiène conformes et optimales.

Il y à des des prérequis pour suivre la formation hygiène ?

Aucun prérequis nécessaire

Téléchargez la  Fiche du programme de votre formation Hygiène alimentaire chez OAFormation

Le stage comprend 10 modules

  1. Aliments à risque pour le consommateur
  2. Fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale
  3. Elaboration d’un diagramme de fabrication
  4. Identification des dangers
  5. Détermination des points critiques et des mesures préventives
  6. Mise en place d’un système de surveillance des points critiques
  7. Etablissement d’actions correctives
  8. Etablissement de la documentation
  9. Vérification de l’efficacité de la méthode sur le terrain et Mise en situation et évaluation des connaissances acquises
Comment se déroule la formation hygiène alimentaire ?

Intervention ponctuelle du Directeur et des ingénieurs du Laboratoire d’Hygiène Lyonnais.
Salle équipée d’un écran, d’un vidéoprojecteur et d’un paperboard, vous serez entraînés sur des cas pratiques et concrets, avec l’aide de supports audio-visuels, avant de renseigner un questionnaire reprenant les problématiques principales traitées et aidées de corrections commentées.A l’issu du stage un CD vous sera remis.12 personnes maximum par stage.

A l’issu de la formation, vous recevrez un lien DropBox contenant les documents numérisés suivants :

  • affichages obligatoires
  • relevés de température
  • fiche de non-conformité
  • plan de nettoyage

Nos centres de formations sur Lyon et Dijon

OA Formation Lyon

46, Avenue Georges Pompidou – 69003 Lyon
Téléphone :06 32 64 06 64
E-mail : contact@oaformation.com

OA Formation Dijon

9, rue Antoine le Moiturier – 21000 Dijon
Téléphone : 04 78 85 21 15
E-mail : contact@oaformation.com

Formation en entreprise possible ( Devis), merci de nous consulterEn application de la Loi du 27 juillet 2010 (article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime), le décret du 13 juin 2016 est venu préciser l’obligation de formation en matière d’hygiène alimentaire, des établissements de restauration commerciale relevant des secteurs de la restauration traditionnelle, des cafétérias et autres libres services et de la restauration de type rapide.Ces établissements sont tenus d’avoir dans leur effectif au moins une personne pouvant justifier d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptée à leur activité.Et ce, à compter du 1er octobre 2012.

OAFormation en quelques mots …

Gain de temps

Nous nous occupons du montage de votre dossier formation hygiène alimentaire, et des octrois de financement

Flexibilité

Nous nous adoptons à vos besoins : centre de formations de proximité et à votre écoute à tout moment de la journée

Sur-mesure

Nous nous adaptons à vos problématiques d’hygiène alimentaire et de votre situation (licence IV ou licence restaurant) en vous donnant des conseils avisés et utiles.

Intervenant auprès de la CCI et de la CMA

La qualité de la formation hygiène alimentaire est au coeur de nos préoccupations.

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