Organisme agréé Ministère de l’Intérieur NOR INTD1504051A et Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en Rhône-Alpes-Auvergne: n°820207042015 et Bourgogne-Franche-Comté: n°270147462016

Formation Hygiène alimentaire à Dijon

Formation Hygiène alimentaire obligatoire à Dijon

Vous exploitez un café, Hôtel ou  restaurant en Bourgogne-Franche-Comté,

Nous assurons la formation obligatoire “Hygiène alimentaire à destination de la restauration commerciale” (350€) .

La formation Hygiène alimentaire concerne les établissements de restauration commerciale qui fournissent des repas et des boissons pour consommation immédiate.  Ainsi, une personne qui manipule des denrées alimentaires doit avoir effectué cette formation au sein de l’établissement.

OAFormation est déjà le partenaire officiel en hygiène alimentaire de la Chambre des métiers du Rhône et du Laboratoire d’hygiène Lyonnais.

Cette formation se déroule sur 14h soit, 2 jours. Elle est dispensée par des intervenants et formateurs issus du secteur de l’hôtellerie et de la restauration. De ce fait, ils connaissent les forces et les difficultés de ce secteur, et pourront vous donner des conseils avisés et pragmatiques afin de d’assurer la pérennité de votre activité.

Ce stage vous permettra d’acquérir toutes les capacités indispensables pour organiser une activité de restauration dans des conditions d’hygiène conformes à la réglementation française et européenne.

Le programme  de la formation hygiène alimentaire

Durant votre stage plusieurs points seront abordés :

  • L’hygiène des denrées alimentaires
  • La traçabilité
  • Les bonnes pratiques et procédures fondées sur les normes HACCP
  • Réglementation en vigueur
  • La gestion des denrées d’origine animale
  • Les contrôles officiels
  • La mise en oeuvre d’un plan de maitrise sanitaire
Comment bien choisir sa hotte professionnelle pour sa cuisine?
Dijon 21
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350,00 € (350,00 € ttc) pour votre formation hygiène alimentaire

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