L'Hebdo CHR

OAFormation centre dédié aux formations hygiène alimentaire et Permis d'exploitation

La viande à l’honneur dans votre restaurant

La viande à l’honneur dans votre restaurant Loin d’être végétarienne, la gastronomie française se fend d’une multitude de plats contenant bœuf, canard, porc et autres animaux de plumes et de poils. La réglementation impose un … […]

DÉROULEMENT D’UN CONTRÔLE FISCAL

DÉROULEMENT D’UN CONTRÔLE FISCAL Avant la visite du contrôleur. LES DOCUMENTS L’avis de vérification L’envoi se fait en recommandé avec accusé de réception (imprimé 3927 ) quelques jours avant le début des investigations, adressé au nom … […]

Qu’est-ce que des boissons alcooliques ?

Qu’appelle-t-on boissons alcooliques ? Les boissons alcooliques contiennent de l’alcool qui peut être issu de la fermentation (boissons fermentées), ou de la distillation (boissons distillées), ou encore de l’alcool issu du mélange de ces deux … […]

Maître Restaurateur à Dijon

 Maître Restaurateur (Dijon) Sachez que durant votre permis d’exploitation et votre formation hygiène alimentaire obligatoire, notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les procédures à suivre pour obtenir le label Maître restaurateur et ainsi être … […]

Alcool vente la nuit en epicerie

Vente d’alcool la nuit

Vente d’alcool la nuit La vente d’alcool entre 22 heures et 8 heures est réglementée. Il vous est important de vérifier  que aucun arrêté municipal n’interdise la vente d’alcool la nuit, sur la totalité du … […]

co-gérance qui doit passer le permis d'exploitation

Co-gérance qui doit passer le permis d’exploitation ?

Sachez que durant votre permis d’exploitation appelé également stage licence4, notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les tenants et aboutissants de votre statut de gérant et de Co-gérant. Préalablement à l’obtention d’une licence de … […]