Organisme agréé Ministère de l’Intérieur NOR INTD1504051A et Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en Rhône-Alpes-Auvergne: n°820207042015 et Bourgogne-Franche-Comté: n°270147462016

Votre centre de formations à Lyon

Formations Hygiène Alimentaire HACCP et Permis d’Exploitation à Lyon

 

L’ouverture d’un bar, d’un café, d’un restaurant, d’un food-truck, ou autre établissement CHR à Lyon nécessite la formation Hygiène Alimentaire HACCP dès lors qu’il y a manipulation de denrées alimentaires, et du Permis d’Exploitation pour la vente de boissons alcooliques sur le bassin lyonnais.

Des Professionnels qui s’adressent à des Professionnels

Pack Formation Hygiène alimentaire Lyon et Permis d'exploitation à Lyon - 34 heures

Pensez au Pack Hygiène Alimentaire et Permis d’exploitation à Lyon.

Ce stage d’une durée d’une semaine (14h formation hygiène alimentaire Lyon et 20h permis d’exploitation) vous permettra d’ouvrir votre établissement CHR en toute conformité, et dans les meilleures conditions.

Promo Pack Hygiène et Permis d'exploitation(TTC)

Débute le :
19.08.2019
09:00
Se termine le :
23.08.2019
13:00
700,00 €

Sessions formation Hygiène Alimentaire Lyon HACCP - 14 heures

Parce que la maîtrise des risques sanitaires est indispensable à la pérennité de votre activité, le centre OAFormation vous forme à l’Hygiène Alimentaire HACCP pour assurer une sécurité alimentaire infaillible et garantir la sécurité de vos clients.

A l’issue de ce stage de 14 heures, vous maîtriserez :

  • La mise en oeuvre de votre plan de maîtrise sanitaire (PMS)
  • La traçabilité des denrées d’origine animale
  • Les bonnes pratiques et procédures fondées sur les principe de l’ HACCP
  • La Maîtrise du Ratio temps / température
  • Le respect de la Chaîne du froid
  • La gestion des denrées d’origine animale et des nuisibles
  • Les contrôles officiels (notation Alim’Confiance)
  • L’hygiène des denrées alimentaires
  • La réglementation

Hygiène alimentaire HACCP CHR 14h (Lyon)

Débute le :
26.08.2019
09:00
Se termine le :
27.08.2019
17:00
350,00 €
10places disponibles

Sessions Permis d'Exploitation à Lyon- 20 heures

La formation Permis d’Exploitation à Lyon est obligatoire si vous souhaitez vendre des boissons alcooliques à votre clientèle. Elle permet de pouvoir exploiter une Licence IV, une licence III, ou encore une licence restauration ou petite restauration en Rhône-Alpes.

Durant ce stage de 20 heures, vous aborderez :

  • Vos droits et vos obligations de restaurateur
  • La lutte contre l’alcoolisme en général et des jeunes en particulier
  • La lutte contre la discrimination
  • La protection des mineurs et la répression de l’ivresse
  • Les erreurs susceptibles d’entraîner une fermeture administrative
  • La législation sur les stupéfiants et la revente du Tabac
  • Les principes généraux de la responsabilité civile et pénale de l’exploitant

Permis d'exploitation 20h (LYON)

Débute le :
28.08.2019
09:00
Se termine le :
30.08.2019
13:00
449,00 €

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permis vente d'alcool la nuit LyonCette formation d’une durée de 7h vous permettra de vendre des boissons alcooliques entre 22h et 8h à Lyon.
199€ NET

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Accompagnement ouverture Bar

comment ouvrir un bar à LyonFaites vous accompagner de A à Z pour réussir l’ouverture de votre bar et démarrer votre projet sereinement.

> En savoir plus <

Guide pour ouvrir un restaurant

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