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Permis d’exploitation à Thonon-les-Bains : formé cette semaine, sans quitter les rives du Léman
Vous ouvrez ou reprenez un bar, un restaurant ou un hôtel à Thonon, sur le Chablais ou entre Évian et Douvaine ? Sans permis d’exploitation, votre déclaration de licence ne passe pas en mairie — et sans déclaration, vous n’ouvrez pas. Notre classe virtuelle en direct est faite pour votre géographie.
L’essentiel en un coup d’œil
Soyons honnêtes : Lyon est à plus de deux heures de route du Chablais — sur 3 jours de formation, le déplacement ne tient pas la comparaison. Notre classe virtuelle en direct (un formateur qui répond à vos questions en séance, pas des vidéos) délivre la même attestation, acceptée par la mairie de Thonon comme partout en France.
L’article L. 3332-1-1 du code de la santé publique impose la formation avant toute ouverture, mutation, translation ou transfert de licence. Déclaration en mairie au moins 15 jours avant l’ouverture (Cerfa n° 11542*05). Atout local : pour les dérogations et questions préfectorales, votre interlocuteur est la sous-préfecture de Thonon-les-Bains elle-même — le circuit le plus court du département.
Vos interlocuteurs
Mairie de Thonon-les-Bains
📍 Hôtel de Ville, place de l’Hôtel de Ville, 74200 Thonon-les-Bains
Déclaration de licence 15 jours avant l’ouverture — récépissé Cerfa n° 11543 en retour. Dérogations : sous-préfecture de Thonon-les-Bains.
DDPP de la Haute-Savoie (contrôle hygiène)
📍 Préfecture de la Haute-Savoie — DDPP, rue du 30e régiment d’infanterie, BP 2332, 74034 Annecy Cedex
📞 04 50 33 60 00 (standard) · 🕗 Lun.–ven., 9h–11h30 et 14h–16h
Si vous servez de la nourriture : formation hygiène 14h obligatoire en restauration commerciale.
Ce qui est propre au Chablais
Le règlement de police des débits de boissons de la Haute-Savoie (arrêté préfectoral pref-cabinet-BSI/PAS-2019-358) fixe horaires et zones protégées — et rend l’exploitant responsable de la gêne occasionnée par ses clients qui fument à l’extérieur. Sur les quais et le port de Rives, où terrasses et riverains cohabitent tout l’été, c’est le motif de plainte type.
Thonon vit un double flux : la saison du lac — terrasses, port, événements — et la clientèle frontalière du Léman Express, au pouvoir d’achat genevois et aux standards suisses. Personnel saisonnier à briefer vite, équipes qui tournent face aux salaires d’en face : quand le personnel change, c’est votre maîtrise de la réglementation qui fait la stabilité de l’établissement.
Pack permis + hygiène à 699 € — quand les plateformes qui ciblent Thonon montent à 950, 1 650 et jusqu’à 1 990 €.
Sessions en direct par un formateur — pas des vidéos — et prix TTC affichés.
Voir le Pack Sérénité — 699 €Questions fréquentes
Faut-il se déplacer pour se former depuis Thonon ?
Non. La classe virtuelle en direct se suit depuis votre établissement, attestation identique au présentiel, acceptée par la mairie de Thonon.
Suis-je responsable de mes clients qui fument devant mon établissement ?
Oui — le règlement de police des débits de boissons de la Haute-Savoie le prévoit expressément. La gestion de votre clientèle à l’extérieur fait partie de vos obligations d’exploitant.
Le permis d’exploitation est-il éligible au CPF ?
Non — chez aucun organisme. Financements réels : OPCO (AKTO), France Travail via devis Kairos, Agefice, AFDAS, FAFCEA.
Sessions chaque semaine — inscription jusqu’à la veille
En classe virtuelle depuis le Chablais, ou dans notre salle de Lyon 9e.