ETAPE OBLIGATOIRE dans la réalisation de vos projets personnel et professionnel
Offrez une nouvelle expérience à vos clients en complément de votre service d’hébergement : la table d’hôte
249€ au lieu de 299€
En présentiel à Lyon – durée 7 heures
ou en vision conférence
Adresse : 6 rue du marché, 69009 Lyon
- Des sessions tous les lundis à Lyon
- Des conseils pratiques et la disponibilité de nos formateurs : une formatrice juriste pour vous apporter toutes les clés pour respecter le cadre réglementaire et un formateur issue du secteur de la restauration pour vous partager son expérience. Ils se tiennent à votre disposition pour toutes vos questions !
- Un accompagnement pour les demandes de prise en charge
Vous avez un projet d’exploitation d’une table d’hôte au sein de votre activité de chambre d’hôte et vous souhaitez proposer à vos convives une expérience globale en leur proposant un service de table d’hôtes ?
Grâce à la formation pour ouvrir une table d’hôte, vos convives pourront déguster un repas convivial dans votre chambre d’hôtes tout en découvrant les produits du terroir. Mais quoi de mieux que déguster un bon repas autour d’un bon vin ?
Les tables d’hôtes sont soumises à une réglementation pour la vente de boissons alcoolisées
Pour offrir un service de table d’hôtes, certaines règles sont à respecter :
- Etre immatriculé(e) au registre du commerce et des sociétés (RCS)
- Avoir une petite licence restauration ou une licence restauration selon les boissons alcoolisées que vous proposez (apéritifs, liqueur, vin ou bière)
- Se former au permis d’exploitation pour les tables d’hôtes
- Proposer le service de tables d’hôtes uniquement aux personnes hébergées
- Proposer un seul menu avec des produits du terroir
- Servir le repas à la table familiale
- Offrir une capacité d’accueil limitée à celle de l’hébergement
Ce que vous allez apprendre durant la formation permis d’exploitation pour les chambres d’hôtes
Vous fournir toutes les clés de réussite pour gérer votre activité de table d’hôte dans un cadre réglementaire.
Voilà, la mission de notre formation permis d’exploitation pour les chambres d’hôtes.
A l’issue de votre formation vous connaîtrez :
- La licence débit de boissons dont vous aurez besoin
- Vos droits et vos obligations en tant que gérant(e) d’une table d’hôte
- Les conséquences d’un non respect de vos obligations
Sessions tous les lundis
- En présentiel
Adresse : 6 rue du marché, 69009 Lyon
- En visioconférence
Inscription en ligne
Une fois le paiement validé, votre inscription est prise en compte pour la session que vous avez choisi.
Paiement par virement bancaire
Le programme de la formation permis d’exploitation pour les tables d’hôtes
La formation permis d’exploitation pour les tables d’hôtes se décompose en 7 modules et s’effectue sur une durée de 7 heures, soit 1 journée.
Module 1 : Vos droits et vos obligations pour l’exploitation d’une chambre d’hôte et la vente de de boissons à consommer sur place.
Module 2 : Les diverses licences de débits et les possibilités associées à l’exploitation de la licence
Module 3 : La protection de la santé publique et code de la santé publique
Module 4 : Les conséquences d’un non respect des obligations pouvant aller jusqu’à la fermeture administrative
Module 5 : La lutte contre l’alcoolisme et la repression de l’ivresse publique et lutte contre le bruit
Module 6 : La lutte contre la discrimination
Module 7 : La législation sur les stupéfiants
Quiz en fin de formation pour valider vos connaissances
La pédagogie d’oaformation
Nous mettons l’accent sur l’échanges lors de nos formations. Lors de la formation permis d’exploitation pour les tables d’hôtes, vous pourrez poser toutes vos questions. Nos formateurs se tiennent à votre disposition pour y répondre !
Afin de nous assurer que vous avez bien compris le cadre réglementaire encadrant le service de table d’hôte, vous aurez à valider une évaluation. Nous tenons à ce que vous repartez avec toutes les connaissances et les acquis nécessaires pour gérer votre table d’hôte en toute conformité, et ainsi éviter toute amende administrative. Nous tenons à ce que les informations données soient les plus claires.
Pour bien assimiler vos obligations et vos droits nous utilisons des études de cas et des mises en situation pour illustrer nos propos.
Et tout ça, dans une bonne ambiance !
Sessions tous les lundis
Adresse : 6 rue du marché, 69009 Lyon
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Des formateurs experts pour vous former et vous conseiller à l’ouverture de votre table d’hôte
Célia votre formatrice au permis d’exploitation. Célia est juriste (droit privé) orientée vers les Relations Internationales et le Développement durable. Elle intervenant sur tout le cadre législatif et réglementaire ainsi que sur les conditions et obligations d’exploitation liées au débit de boissons, quelle que soit la nature de votre projet.
Formateur et président d’OAFormation. Fort d’une expérience de 25 ans dans la restauration, Olivier vous apportera conseil et expertise dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie à travers les formations, et l’accompagnement.
oaformation, un centre de formation reconnu
Nous intervenons pour le permis d’exploitation au sein d’institutions comme l’institut Paul Bocuse ou encore l’Ecole Nationale Supérieure d’architecture. Nos autres partenaires comme la Banque Populaire nous font confiance et propose des aides au financement pour nos porteurs de projet en CHR.
Centre de formation certifié par le Ministère de l’Intérieur : Agrément & Bulletin officiel
4,9/5
Avis Google sur 132 avis
+ 3000
Porteurs de projet en CHR ont choisi oaformation pour leurs formations réglementaires
Ils en parlent mieux que nous
J’ai été ravie de la formation permis d’exploitation.
Olivier Aubrun est une personne très agréable. La formation été très ludique et intéressante, alors que ça m’angoissait pas mal.
Du coup, je recommande à mes amis et collègues de passer par vous.
Marie H.
Formation permis d’exploitation en classe virtuelle, au vue de la situation exceptionnelle… Olivier et Célia sont au top, compétents, avec une jolie dérision, la formation est dynamique, faite d’expériences, exemples concrets, qui nous impliquent au mieux… Des professionnels interviennent dans leur domaine respectif.
Complet, humain… FONCEZ vous ne le regretterez pas.
Myriam G.
Une formation très professionnelle. Beaucoup de conseils importants .Olivier reste disponible même après la formation. Il est d’une réactivité exemplaire. Il ne nous lâches pas dans la nature il répond toujours présent même après longtemps et croyez-moi cela n’a pas de prix. Vous ne regretterez pas de lui avoir fait confiance. Je recommande vivement.
Jean-Michel N.
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FAQ – Permis d’exploitation pour les tables d’hôtes
Effectivement, si vous souhaitez proposer un service de table d’hôte à vos clients, et leur proposer des boissons alcoolisées accompagné de leur repas, alors le permis d’exploitation pour les tables d’hôtes est obligatoire.
Si vous envisagez de proposer des boissons alcoolisées à vos clients, vous aurez besoin d’une licence débit de boissons. C’est pourquoi, le permis d’exploitation est obligatoire. Cette dernière vous donne l’autorisation d’exploiter votre licence débit de boissons.
Durant la formation permis d’exploitation, on vous dira quelle licence vous avez besoin selon les boissons que vous souhaitez proposer.
Pour vous inscrire, contactez nous directement : 06 18 42 82 53
Découvrez toutes nos formations pour les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration
