Obtenez l’autorisation de vendre des boissons alcoolisées à emporter la nuit entre 22h00 et 08h00 du matin
ÉTAPE OBLIGATOIRE pour la vente à emporter de boissons alcoolisées la nuit
- Des sessions de formation 1 fois par mois
- 2 formats de formation : en présentiel sur Lyon ou en visioconférence sur toute la France
- Des conseils pratiques et un partage d’expérience : nos formateurs sont experts dans leur domaine (une formatrice juriste et un formateur issu du secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant)
Présentiel ou Visioconférence
✔️ Formation éligible France Travail
2 types de formation
En présentiel
- Sessions : 1 fois par mois
- Adresse : 6 rue du marché, 69009 Lyon
En visioconférence
- Sessions : 1 fois par mois
- Adresse : en visioconférence
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La formation PVBAN : une obligation réglementaire pour la vente à emporter d’alcool la nuit
Vous avez pour projet de créer ou de reprendre :
- Une épicerie ?
- Un point de vente à emporter ?
- Un site internet pour de la vente d’alcool à emporter ?
- Un service de livraison de boissons alcoolisées à domicile ?
Si c’est le cas, alors vous êtes tenu(e) à l’obligation de vous former au PVBAN selon l’article L. 3332-
Ce que vous allez apprendre :
- Vous allez apprendre les lois qui encadrent la vente de boissons alcoolisées à emporter
- Vous allez prendre conscience des risques liés à la consommation d’alcool
- Connaître vos responsabilités en tant que gérant de ce genre d’activité
Le programme de la formation
- Les dispositions relatives à la prévention et à la lutte contre l’alcoolisme et le tabac
- La protection des mineurs
- La répression de l’ivresse publique
- Les faits susceptibles d’entrainer une fermeture administrative
- Les principes généraux de la responsabilité civile et pénale des personnes physiques et des personnes morales
- Vos droits et vos obligations pour assurer avec sérénité l’exploitation de votre établissement
- La classification des boissons, les boissons interdites de vente en France.
- Le commerce des boissons alcoolisées à emporter : publicité ; vente à crédit ; distributeurs automatiques ; vente à distance (internet, téléphone) ; livraison à domicile.
- Les obligations en matière de prévention et de protection de la santé publique et aspects pratiques
- Prévention et lutte contre le risque alcool : la répression de l’ivresse publique, l’interdiction de vente et d’offre de boissons alcoolisées aux mineurs et les sanctions encourues en cas de non-respect, la vérification de l’âge du client lors du passage en caisse, le cas des caisses de paiement automatique ;
- Conduite à tenir face à un client en état d’imprégnation alcoolique ;
- Conduite à tenir face à un mineur voulant acheter de l’alcool ;
- Protection des femmes enceintes contre le risque de la consommation d’alcool ;
- Présentation des conséquences physiques et psychologiques de la consommation d’alcool sur le corps humain ;
- Réglementation relative à la vente de tabac ;
- Réglementation relative aux stupéfiants ;
- Conduite à tenir face à un client sous l’emprise de substances stupéfiantes.
Télécharger ici le programme de formation
La pédagogie OAFormation : on ne vous fait pas réciter, on vous prépare
Une formation réglementaire ne vaut que si, six mois plus tard, un mardi soir de service, vous savez encore quoi faire quand la situation se présente. Toute notre méthode est construite pour ça — sur nos formations Permis d’exploitation comme Hygiène alimentaire.
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01. On travaille sur du réel Vidéos, supports visuels et surtout études de cas tirées de situations vécues : un contrôle qui tourne mal, un mineur au comptoir, un client en état d’ivresse. On analyse ensemble ce qu’il fallait faire — pour que le jour où ça vous arrive, le réflexe soit déjà là. |
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02. On mesure vos acquis en continu Des questionnaires de connaissances jalonnent la formation. Pas pour vous noter : pour repérer pendant la session ce qui n’est pas encore acquis — et le reprendre avant que vous repartiez. Personne ne quitte la salle avec une zone floue. |
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03. On répond à toutes vos questions — les vôtres Votre bail, votre licence, votre configuration : nos formateurs prennent le temps de traiter votre cas précis, pendant la formation et après. Vous ne repartez pas avec un cours générique, mais avec des réponses qui s’appliquent à votre établissement. |
Célia votre formatrice au permis d’exploitation. Célia est juriste (droit privé) orientée vers les Relations Internationales et le Développement durable. Elle intervient sur tout le cadre législatif et réglementaire ainsi que sur les conditions et obligations d’exploitation liées au débit de boissons, quelle que soit la nature de votre projet. (Chambre d’hôtes, PVBAN, etc…). Célia intervient également auprès des Bachelors de l’institut Paul Bocuse à Ecully.
Formateur et président d’OAFormation. Fort d’une expérience de 25 ans dans la restauration, Olivier vous apportera conseil et expertise dans les métiers de la restauration et de l’hôtellerie à travers les formations (permis d’exploitation et hygiène alimentaire), et l’accompagnement. Toutes les clés pour les démarches administratives liées à l’ouverture de votre bar restaurant.