Vous lancez votre activité de traiteur à Lyon ? Vous avez besoin d’un espace de production ponctuel pour un événement ou vous développez un concept de dark kitchen ? Trouver une location de cuisine pro à Lyon qui allie équipement de pointe et conformité sanitaire stricte est un véritable défi.
Chez OA Formation, nous ne nous contentons pas de vous former à l’HACCP et au permis d’exploitation. Nous mettons à votre disposition un plateau technique ultra-équipé au cœur de la métropole lyonnaise pour transformer vos ambitions en réalité culinaire.
Pourquoi louer notre cuisine professionnelle à Lyon ?
La réussite d’un projet en restauration commerciale repose sur deux piliers : le talent et l’outil de travail. Notre espace a été conçu par des experts du secteur CHR pour répondre aux standards les plus élevés.
1. Un équipement de « dernière génération »
Oubliez les installations vétustes. Notre cuisine est une vitrine technologique :
- Fours Rational (dernière génération) : Pour une cuisson mixte d’une précision absolue, garantissant régularité et gain de productivité.
- iVario Cook : L’outil multifonction qui remplace marmites, sauteuses et friteuses. Idéal pour les cuissons lentes ou les services à haut débit.
- Maîtrise technologique : Nous sommes spécialisés dans le travail du sous-vide et les cuissons juste température. Un savoir-faire rare qui vous permet de sublimer vos produits tout en optimisant vos rendements.
2. Une conformité sanitaire garantie (HACCP)
Louer chez OA Formation, c’est l’assurance d’évoluer dans un environnement conçu selon les principes de la « marche en avant ». Notre plateau respecte scrupuleusement les normes d’hygiène en vigueur :
- Zones de préparation sectorisées pour éviter les contaminations croisées.
- Équipements de maintien en température (froid positif et négatif) surveillés en continu.
- Protocoles de nettoyage et désinfection (PND) rigoureux.
Un accompagnement qui va au-delà de la simple location
En choisissant notre plateforme de production à Lyon, vous entrez dans l’écosystème OA Formation. En tant qu’experts de la réglementation CHR, nous vous aidons à naviguer dans la complexité administrative :
- Formation Hygiène Alimentaire (HACCP) : Indispensable pour tout exploitant, nous vous formons pour que vous soyez incollable lors des contrôles officiels de la DDPP.
- Permis d’Exploitation : Vous gérez un débit de boissons ? Nous vous accompagnons sur la partie juridique et les bonnes pratiques.
- Conseil en Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : Nous vous aidons à structurer vos fiches de traçabilité, la gestion de vos allergènes et vos autocontrôles microbiologiques.
À qui s’adresse cette location de cuisine pro ?
- Traiteurs et organisateurs d’événements : Besoin d’un espace de stockage et de production performant pour un mariage ou un séminaire lyonnais.
- Chefs à domicile : Pour préparer vos mises en place dans un cadre professionnel avant de finir chez votre client.
- Créateurs de concepts food : Testez vos recettes en conditions réelles avec le meilleur matériel de cuisson avant d’ouvrir votre propre établissement.
- Professionnels en formation : Pour pratiquer les techniques de cuisson sous-vide et basse température sur du matériel de pointe.
Réservez votre créneau sur notre plateau technique lyonnais
Le marché lyonnais est compétitif. Pour vous démarquer, vous avez besoin de précision, de technologie et d’une hygiène irréprochable. Ne faites aucun compromis sur votre outil de production.
Vous souhaitez visiter notre cuisine ou obtenir un devis de location ? Contactez-nous directement sur oaformation.com.
Profitez-en pour faire le point sur vos obligations : formation HACCP, permis d’exploitation ou mise à jour de votre Plan de Maîtrise Sanitaire. Avec OA Formation, vous ne louez pas seulement un espace, vous construisez votre succès avec des experts à vos côtés.
OA Formation : Votre partenaire réussite en CHR. Expertise – Formation – Équipement
Tarifs et Modalités de Réservation : Votre Succès à la Carte
Parce que chaque projet culinaire est unique, nous avons conçu une offre flexible qui s’adapte à vos besoins réels de production. Que vous soyez en phase de test ou en plein pic d’activité traiteur, notre plateau technique lyonnais est accessible sans engagement de longue durée.
Grille Tarifaire de Location (HT)
| Type de Forfait | Durée | Inclus | Tarif |
| Forfait Découverte | 4 Heures (Demi-journée) | Accès complet, Énergie, Stockage jour | 160 € |
| Forfait Immersion | 8 Heures (Journée) | Accès complet, Énergie, Réception matières | 280 € |
| Pack « Sous-Vide & Basse T° » | 8 Heures | Matériel de mise sous vide + Accompagnement technique | 350 € |
| Abonnement « Dark Kitchen » | Mensuel (2 j/semaine) | Stockage froid longue durée + Accès prioritaire | Sur Devis |
Le saviez-vous ? En louant notre cuisine, vous bénéficiez d’une remise de 10% sur vos formations réglementaires (HACCP ou Permis d’Exploitation) effectuées chez OAFormation.
Comment réserver votre créneau ?
La réservation de votre location de cuisine pro à Lyon se fait en quatre étapes simples pour garantir la sécurité sanitaire et la disponibilité du matériel de pointe (Rational, iVario) :
- Premier contact & Étude du besoin : Appelez-nous au 06 18 42 82 53 ou remplissez le formulaire sur oaformation.com. Nous validons ensemble la compatibilité de votre activité avec nos installations.
- Dossier Sanitaire : Pour accéder au plateau, vous devrez nous fournir une attestation de formation à l’hygiène alimentaire (HACCP) et une assurance responsabilité civile professionnelle. Si vous n’êtes pas encore formé, nous pouvons planifier votre session en amont.
- État des lieux & Prise en main : Lors de votre première venue, nous effectuons une démonstration technique des fours Rational et de l’iVario pour optimiser vos cuissons « juste température ».
- Production & Nettoyage : Vous produisez vos recettes en toute autonomie. À l’issue de votre créneau, le respect du Plan de Nettoyage et de Désinfection (PND) est obligatoire pour garantir un espace sain au professionnel suivant.
Ce qui est strictement inclus dans votre location
- Matériel de cuisson Premium : Utilisation des fours Rational dernière génération et de la technologie iVario Cook.
- Sécurité & Traçabilité : Accès à nos fiches de relevés de températures de stockage pour vos autocontrôles.
- Gestion des fluides : Eau potable , électricité et évacuation des huiles usagées selon les normes environnementales.
- Hygiène : Accès aux lave-mains à commande non manuelle équipés de savon bactéricide et papier essuie-mains à usage unique.
Prêt à passer en cuisine ? Ne laissez pas le manque d’équipement freiner votre créativité. Rejoignez la communauté des chefs qui choisissent l’excellence technique à Lyon.