L'Hebdo CHR
comment ouvrir une pizzeria

Conseils pratiques pour ouvrir une pizzeria rentable

Dans cet article, nous aborderons étape par étape les facteurs clés pour ouvrir une pizzeria rentable. De la préparation du projet d’ouverture, en passant par le choix du modèle d’affaires, se conformer aux formalités administratives … […]

formation hygiène alimentaire

Tout savoir sur la formation hygiène alimentaire

Dans un monde où la sécurité des consommateurs est essentielle, la formation hygiène alimentaire occupe une place critique dans le secteur de la restauration commerciale et de la production alimentaire. Elle représente la pierre angulaire … […]

restaurant axé sur les produits locaux et de saison

Préparation et transformation de fruits et légumes

1. Introduction Le présent module constitue un complément essentiel au manuel pratique d’autocontrôle pour les secteurs B2C. Il est impératif que les opérateurs relevant du champ d’application de ce module l’appliquent, en plus du manuel … […]