Les gestes barrières avec vos clients dans votre restaurant

Pour reprendre votre activité de façon assez rapide et en toute confiance vous devrez respecter les exigences du protocole sanitaire pour garantir la sécurité de vos clients, de vos collaborateurs et de votre activité.

Gestes barrières avec clients au restaurant  : Les exigences du protocole sanitaire et les moyens de mise en oeuvre

A l’entrée de votre établissement vous devrez mettre à disposition de vos clients une borne de gel hydroalcoolique. Vous veillerez bien à l’approvisionner et à afficher l’obligation de se nettoyer les mains à l’entrée de votre établissement.

Les clients des cafés, des bars et des restaurants devront porter un masque. Bien évidement, lorsqu’ils sont à table, ils pourront l’enlever.. Pour respecter les règles de distanciation sociale entre les clients, il devra y avoir 1 mètre linéaire entre 2 tables de convives ou mettre en place des écrans entre les tables. Vous informerez les clients dès l’entrée dans votre établissement et afficherez les consignes.

La limites de personnes par table est de 10 (pour l’instant), mais il faut qu’ils soient de la même famille, ou des amis. Les établisses ne seront servies que par une seule personne en même temps. Vous en parlerez à vos collaborateurs et vous ferez bien attention que ces pratiques soient bien respectées.

Vous devrez mettre en place des mesures d’espacement entre les personnes via affichage, marquage au sol et consignes orales dans chaque zone d’attente de votre établissement.

Aussi, vous allez devoir organiser un flux du public pour limiter les croisements et les attroupements, et le nombre de personnes sera limité dans chaque zone pour réduire le risque d’interaction.

Lorsque cela est nécessaire, vous mettrez en place des barrières physiques comme des vitres ou des cloisons pour réduire les flux de circulation d’air et les contacts directs. Vous vérifieriez bien de la mise en place de ces barrières et vous mettrez à jour votre document unique.

Pour éviter les regroupements pour les buffets, vous devrez limiter le nombre de clients simultanées, organiser une marche en avant pour éviter les croisements de clients, et changer les couverts de service à chaque client.

Vous présenterez vos menus de façon à éviter les contacts : oralement, sur ardoise, ou par QRCODE.

Ecotel : fournitures et équipements de protection

• Boite de 50 masques chirurgicaux 3 plis : 41,89€ (soit 0,83€ la pièce) 
• Carton de 6×500 ML de gel hydro alcoolique incluant une pompe distributrice : 38,48€ (soit 6,41€ l’unité)
• Spray surface 750ml désinfectant virucide répondant à la norme EN14476 : 5,32€
• Visière de protection : 11,53€

Pour bénéficier des prix préférentiels n’oubliez pas de dire que vous venez de la part d’OAFormation. Pour toute demande de devis, cliquez ici, vous serez mis en relation avec une commerciale Ecotel.

Ouvrez en toute confiance grâce aux nouveaux services du Laboratoire d’Hygiène Lyonnais

Si votre établissement se situe à Lyon ou dans sa région, vous pouvez vous faire accompagner pour la rouverture de votre restaurant, bar ou café pour garantir la sécurité de vos clients, de vos collaborateurs mais aussi de votre activité. Le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais, vous propose

• une désinfection de vos locaux, que ce soit de façon préventive ou curative
• un plan personnalisé pour votre établissement ainsi que l’ensemble des procédures à respecter
• un test du COVID19 : vérification du respect de l’ensemble des procédures et un dépistage de surface pour éliminer le virus
• la possibilité de mettre en avant vos mesures d’hygiène à travers un label à afficher sur la porte de votre établissement et à communiquer au travers de vos réseaux sociaux