Votre permis validé le jour même. Votre Cerfa rempli avec vous.
Vous ouvrez, reprenez ou transférez un bar, un restaurant, une cave à manger avec licence ? Le permis d’exploitation est le document que la mairie vous demandera avant de recevoir votre déclaration. Chez OAFormation, vous le passez en 20 heures sur trois jours, en salle à Lyon 9e, avec un formateur qui a tenu des établissements. Inscrit cette semaine, formé la semaine prochaine, permis en main le troisième jour.
15 places par session, inscription possible jusqu’à la veille tant qu’il reste des places. Vous hésitez entre deux dates ? Appelez, on bloque la vôtre en deux minutes.
Prochaines sessions à Lyon 9e
Une session chaque semaine, du lundi au mercredi 20 h sur 3 jours, de 9 h le lundi à 14 h le mercredi · Lyon 9e ou classe virtuelle · 399 € net · 15 places Voir les dates et réserverLes dates sont à jour en temps réel sur notre calendrier d’inscription, avec le format de chaque session (en salle ou en classe virtuelle). Compromis signé, date d’ouverture serrée ? Appelez le 06 18 42 82 53, on bloque votre place en deux minutes.
Ce que comprennent vos 399 €
Le permis est le même partout, mais pas l’accompagnement. Avant de choisir l’offre la moins chère, vérifiez ce qu’elle inclut.
- Un formateur en direct pendant 20 hEn salle ou en classe virtuelle, quinze stagiaires maximum. Pas de vidéos à regarder seul.
- Le Cerfa n° 11542 rempli avec vousLe troisième jour, avec la liste des pièces pour votre situation : ouverture, mutation ou translation.
- Le permis remis le jour de la validationAvec le numéro d’agrément que votre mairie vérifie. Nos arrêtés sont en lien sur cette page : exigez-les de tout organisme.
- Une session chaque semaineVous ne décalez pas votre ouverture pour attendre une date.
- Un numéro à rappelerLe jour où la question se pose vraiment.
- Un prix net, sans devis à demander399 €, et pas un euro de plus le troisième jour.
Un dossier refusé en mairie, c’est 15 jours de déclaration à recommencer. À l’échelle d’une ouverture, l’écart de prix ne pèse rien. OAFormation est l’un des six organismes agréés du Rhône pour le permis d’exploitation.
Après votre inscription, voilà ce qui se passe
- Vous réservez votre dateEn ligne ou par téléphone. Devis, programme et convention arrivent dans la foulée si vous avez un financeur.
- Trois jours en salle à VaiseDix à quinze stagiaires, un formateur, des cas réels.
- Le permis le troisième jourValidation des acquis, remise de l’attestation avec le numéro d’agrément, Cerfa rempli avec vous.
- Vous déclarez, vous ouvrezDépôt en mairie 15 jours avant l’ouverture. Un mois après votre inscription, vous pouvez servir.
Le permis d’exploitation, c’est quoi et qui doit l’avoir ?
Le permis d’exploitation est l’attestation qui prouve que vous avez suivi la formation prévue par l’article L3332-1-1 du code de la santé publique : droits et obligations de l’exploitant d’un débit de boissons, prévention de l’alcoolisme, protection des mineurs, lutte contre le bruit, responsabilité civile et pénale. Il est personnel : il est à votre nom, il vous suit si vous changez d’établissement.
Il est obligatoire pour toute personne qui déclare :
- l’ouverture d’un débit de boissons à consommer sur place de 3e ou 4e catégorie (licence III, licence IV) ;
- la mutation (changement d’exploitant, donc toute reprise de fonds), la translation (changement d’adresse) ou le transfert d’un tel débit ;
- un établissement pourvu de la petite licence restaurant ou de la licence restaurant.
Ne confondez pas permis et licence. La licence est attachée à l’établissement : c’est le droit de vendre telle catégorie d’alcool, prouvé par le récépissé de déclaration en mairie. Le permis est attaché à la personne : c’est la formation qui vous autorise à faire cette déclaration. Une licence IV achetée avec le fonds ne vous dispense de rien : sans permis, la mairie ne peut pas enregistrer votre déclaration.
Vos salariés n’ont pas besoin du permis. Seul le titulaire de la licence (vous, ou le gérant qui déclare) doit le détenir, et c’est lui qui répond de l’application de la réglementation par son équipe.
Quelle formation pour votre situation ?
Ce que vous obtenez
- Le permis d’exploitation, remis le troisième jour après validation des acquis, avec la référence de l’arrêté préfectoral d’agrément n° 69-2024-10-08-000003 : c’est la mention que votre mairie vérifie.
- Le Cerfa n° 11542 de déclaration préalable rempli avec vous, et la liste des pièces à joindre selon votre situation (ouverture, mutation, translation).
- Les affichages obligatoires (protection des mineurs, répression de l’ivresse, horaires) et le rappel des règles locales du Rhône : tout est téléchargeable ici.
- Un formateur que vous pouvez rappeler après la formation.
Le programme des 20 heures
Le programme est celui fixé par arrêté pour tous les organismes agréés. Ce qui change chez nous, c’est la façon de le traiter : chaque règle est illustrée par une situation vécue en salle ou derrière un comptoir.
Jour 1 — Le cadre
- Les licences : catégories, licence restaurant et petite licence restaurant, licence à emporter, ce que chacune permet et interdit.
- Les démarches : déclaration en mairie 15 jours avant, mutation, translation, transfert, zones protégées, horaires d’ouverture et de fermeture du Rhône.
- La responsabilité de l’exploitant : civile, pénale, administrative ; ce que le préfet peut fermer, et pour combien de temps.
Jour 2 — Le terrain
- Prévention de l’alcoolisme et protection des mineurs : ce que vous devez refuser, comment le refuser, ce qui se passe quand un mineur passe entre les mailles.
- Ivresse publique, bruit, tranquillité du voisinage : mises en situation jouées entre stagiaires (le client qui insiste, la terrasse à minuit, le contrôle de police un samedi soir).
- Stupéfiants, discrimination, revente d’alcool, affichages obligatoires.
Jour 3 — La validation
- Cas pratiques de synthèse, remplissage du Cerfa, questions ouvertes sur vos projets.
- Évaluation des connaissances (questionnaire ; repassage possible si besoin) et remise du permis d’exploitation.
Compromis déjà signé, ouverture prévue dans un mois ? Appelez avant de réserver en ligne : on cale la date sur votre calendrier.
À Lyon en salle, ou en classe virtuelle : comment choisir
Le permis est le même, le programme est le même, le prix est le même : 399 €, 20 heures sur trois jours. Ce qui change, c’est votre façon d’apprendre.
Dans les deux cas, l’attestation est remise le jour de la validation et acceptée par toutes les mairies de France : l’agrément est délivré par le préfet du Rhône, le permis vaut sur tout le territoire (article R3332-4 du code de la santé publique).
Vos formateurs
Plus de 300 avis Google, note 5,0/5.
Tarifs
| Formation | Durée | Format | Tarif net |
|---|---|---|---|
| Permis d’exploitation (initial) | 20 h / 3 jours | Salle Lyon 9e ou classe virtuelle | 399 € |
| Permis d’exploitation, format réduit (10 ans d’expérience d’exploitant) | 6 h / 1 jour | Salle ou classe virtuelle | Nous consulter |
| Mise à jour des connaissances (permis à 10 ans) | 6 h / 1 jour | Salle ou classe virtuelle | 249 € |
| Permis d’exploitation chambres d’hôtes | 7 h / 1 jour | Salle ou classe virtuelle | 249 € |
| Permis de vente de boissons alcooliques la nuit | 7 h / 1 jour | Salle ou classe virtuelle | 249 € |
| Pack Ouverture Sérénité : permis 20 h + hygiène 14 h | 34 h | Hygiène en présentiel à Lyon | 699 € au lieu de 779 € |
OAFormation n’est pas assujettie à la TVA : les prix sont nets. Inscription possible jusqu’à la veille si la session n’est pas complète.
Financement
Le permis d’exploitation n’est pas éligible au CPF, chez aucun organisme : il n’est inscrit ni au RNCP ni au répertoire spécifique. Un organisme qui vous promet le contraire vous fait perdre des semaines.
- Salarié (vous passez le permis pour votre employeur) : OPCO de l’entreprise, AKTO pour la branche HCR.
- Dirigeant non salarié, micro-entrepreneur : AGEFICE, dossier à déposer avant la formation.
- Demandeur d’emploi porteur d’un projet de création ou de reprise : AIF France Travail, sur devis validé par votre conseiller.
- Autofinancement : charge déductible de votre future société, facture à son nom possible dès l’immatriculation.
Devis, programme, convention et attestation d’assiduité fournis pour chaque dossier, le jour même de votre demande. Qui finance le permis d’exploitation selon votre statut.
Vous venez d’ailleurs en Auvergne-Rhône-Alpes
Une part importante de nos stagiaires en salle viennent de l’extérieur de Lyon : Villefranche, Bourg-en-Bresse, Saint-Étienne, Vienne, Grenoble, Chambéry, Annecy, Valence. Le centre est à Vaise, à dix minutes à pied de la station Gare de Vaise (métro D, TER), avec parking à proximité. Trois jours consécutifs, de 9 h le premier jour à 14 h le troisième, pour repartir avec le permis en main.
Les règles locales diffèrent d’un département à l’autre : horaires de fermeture, zones protégées, pratiques de la préfecture pour les transferts. Nous les documentons ville par ville : Villefranche-sur-Saône, Bourg-en-Bresse, Saint-Étienne, Vienne, Grenoble, Chambéry, Annecy, Valence, Clermont-Ferrand, et la licence de débit de boissons en Auvergne-Rhône-Alpes pour la vue d’ensemble. Trop loin pour venir ? La classe virtuelle donne le même permis.
Informations pratiques
- Lieu : OAFormation, 6 rue du Marché, 69009 Lyon (Vaise).
- Horaires : trois jours consécutifs, du premier jour 9 h au troisième jour 14 h.
- Dates : une session chaque semaine, du lundi au mercredi ; voir les prochaines dates. 15 stagiaires maximum.
- Prérequis : aucun. Comprendre le français à l’oral et à l’écrit (formation en anglais disponible).
- Délai avant ouverture : comptez la formation, puis 15 jours de déclaration préalable en mairie. En pratique, un mois entre votre inscription et votre ouverture, davantage si vous devez acheter une licence IV.
- Accessibilité : situations de handicap étudiées au cas par cas, voir notre démarche.
- Agréments : organisme agréé par arrêté préfectoral du Rhône n° 69-2024-10-08-000003 (permis valable sur tout le territoire national) ; certification Qualiopi n° 21800428-O-A-F ; déclaration d’activité n° 82691332369 auprès du préfet de région Auvergne-Rhône-Alpes.
Vous cherchez encore votre affaire ?
Reprendre un bar ou un restaurant à Lyon : notre partenaire, le Cabinet Hermès
Le permis d’exploitation se passe avant la signature : la mairie exige le récépissé de formation pour enregistrer la mutation de la licence. Si vous n’avez pas encore trouvé le fonds, autant travailler avec une agence qui ne vend que de l’immobilier professionnel et connaît les licences.
OAFormation travaille avec le Cabinet Hermès Lyon, agence spécialisée en cession de fonds de commerce et de murs commerciaux sur la métropole. Ce que ça change pour vous :
- des annonces bars, restaurants et hôtels à Lyon et sa périphérie, avec la licence qui va avec ;
- un seul calendrier : la formation est calée sur votre date de signature, pas l’inverse ;
- les obligations du repreneur (permis, hygiène, déclaration en mairie, DDPP) vérifiées avant le compromis, pas après.
Partenariat conventionné. OAFormation reste votre interlocuteur formation ; le Cabinet Hermès reste le vôtre pour la transaction.
Questions fréquentes
Le permis d’exploitation est-il obligatoire ?
Oui, pour toute personne qui déclare l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un débit de boissons de 3e ou 4e catégorie, ou un établissement pourvu d’une licence restaurant ou petite licence restaurant (article L3332-1-1 du code de la santé publique). Sans permis, la mairie ne peut pas enregistrer votre déclaration.
Combien de temps dure la formation ?
20 heures réparties sur trois jours consécutifs pour un premier permis. 6 heures si vous justifiez de dix ans d’expérience comme exploitant. 6 heures pour la mise à jour des connaissances au bout de dix ans. 7 heures pour le permis chambres d’hôtes et le permis de vente de nuit.
Combien de temps le permis est-il valable ?
Dix ans. À l’échéance, une formation de mise à jour de 6 heures le prolonge pour dix nouvelles années. Un permis expiré bloque toute déclaration en mairie : faites la mise à jour avant la date, pas après.
Le permis obtenu à Lyon est-il valable dans une autre région ?
Oui. L’agrément est délivré par le préfet du Rhône, mais le permis qui en découle vaut sur tout le territoire national. Une mairie de Lille, de Marseille ou de Perpignan l’accepte exactement comme celle de Lyon.
Peut-on transférer une licence IV dans une autre commune ?
Oui, mais dans le département. Depuis la loi du 27 décembre 2019 (article L3332-11 du code de la santé publique), une licence IV peut être transférée dans n’importe quelle commune du département où elle se trouve, avec autorisation du préfet et avis des deux maires. Par dérogation, elle peut partir vers un département limitrophe ; elle y est alors bloquée huit ans. Au-delà, seuls certains établissements touristiques (hôtels et campings classés) peuvent la faire venir de plus loin. Une commune qui n’a qu’une licence IV peut s’opposer au départ. Le détail, les délais et le Cerfa sont dans le guide de la réglementation des débits de boissons.
La formation est-elle finançable par le CPF ?
Non, chez aucun organisme. Elle peut être prise en charge par votre OPCO (AKTO pour la branche HCR), par l’AGEFICE si vous êtes dirigeant non salarié, ou par France Travail si vous êtes demandeur d’emploi porteur d’un projet.
Je m’inscris aujourd’hui, quand puis-je ouvrir ?
Session la semaine prochaine, permis en main le troisième jour, puis 15 jours de déclaration préalable en mairie. Comptez un mois entre votre inscription et votre premier service, davantage si vous devez encore acheter une licence IV. Plus vous réservez tôt, plus vous choisissez votre date.
Une formation moins chère donne-t-elle le même permis ?
Le permis délivré par un organisme agréé a la même valeur partout. Ce qui change, c’est ce que vous obtenez autour : un formateur en direct ou des vidéos, un Cerfa rempli avec vous ou seul, une date la semaine prochaine ou dans un mois. Vérifiez le numéro d’agrément de l’organisme avant de payer.
Quelle licence pour votre activité, quelle différence entre licence III et IV, comment déclarer : toutes les questions juridiques sont traitées dans le guide complet de la réglementation des débits de boissons. Les documents à télécharger (Cerfa, affichages, règlement sanitaire du Rhône) sont dans les ressources permis d’exploitation. Pour aller plus loin, notre livret gratuit Au comptoir de l’histoire retrace deux siècles de réglementation des débits de boissons.
Une session chaque semaine à Lyon. Le permis est remis le troisième jour.
Un doute sur votre licence, votre local ou votre date ? Appelez avant de payer. Quinze minutes, gratuit, et vous savez exactement ce qui vous est imposé.
Pas encore prêt à vous inscrire ? Commencez par les règles
Licence restaurant, III ou IV, déclaration 15 jours avant l’ouverture, reprise d’un fonds, contrôles et fermetures administratives : tout ce qu’il faut savoir avant d’ouvrir, avec les articles de loi et les erreurs que nous voyons chaque semaine en formation.
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OAFormation (OAF SAS), 6 rue du Marché, 69009 Lyon. Page mise à jour le 23 octobre 2026.