Vous lancez une activité de traiteur, une dark kitchen ou vous avez besoin d’un espace de production ponctuel ? La question du budget est centrale. Mais alors, quel prix pour la location d’une cuisine professionnelle à Lyon ? Entre les espaces partagés, les labos nus et les plateaux techniques tout équipés, les tarifs varient considérablement.
Chez OA Formation, nous croyons à la transparence. Nous vous proposons un plateau technique de dernière génération avec un rapport qualité-prix pensé pour le pragmatisme des professionnels du CHR.
Comprendre le prix d’un labo de cuisine à Lyon
Le coût d’une location ne s’arrête pas au prix du mètre carré. Pour évaluer le juste prix, vous devez prendre en compte :
- La technologie embarquée : Produire avec un matériel standard ou avec des fours Rational de dernière génération et des iVario Cook n’a pas le même impact sur votre rentabilité et la qualité de vos jus.
- Les charges incluses : Eau, électricité, évacuation des huiles usagées et maintenance du Plan de Nettoyage et de Désinfection (PND).
- La conformité réglementaire : Un espace déjà conforme au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) vous évite des risques sanitaires coûteux.
Nos tarifs de location : Excellence et Transparence
Nous mettons à votre disposition une cuisine ultra-équipée, spécialisée dans le travail du sous-vide et les cuissons juste température. Voici nos forfaits adaptés à chaque étape de votre projet :
Grille Tarifaire de notre Plateau Technique (HT)
| Formule | Durée | Inclus | Tarif |
| Accès « Mise en place » | 4 Heures | Matériel de pointe, Énergie, Stockage jour | 160 € |
| Journée de Production | 8 Heures | Labo complet, Réception matières, iVario | 280 € |
| Expertise Sous-Vide | 8 Heures | Cellule, Mise sous vide, Conseil technique | 350 € |
| Abonnement Résident | Mensuel | Accès prioritaire, Stockage froid fixe | Sur Devis |
L’avantage OA Formation : En tant que locataire, vous bénéficiez de 10% de réduction sur vos formations obligatoires :Hygiène Alimentaire adaptée à la restauration commerciale et Permis d’Exploitation.
Modalités de réservation : Simplicité et Sécurité
Pour garantir un niveau de sécurité sanitaire exemplaire sur notre plateau, la procédure de réservation suit des étapes rigoureuses :
- Validation du profil professionnel : Nous demandons systématiquement une attestation de formation à l’hygiène alimentaire (HACCP) et une assurance RC Pro.
- Prise en main technique : Avant votre première séance de production, nous vous formons à l’utilisation optimale du matériel Rational et iVario pour maximiser vos cuissons.
- Respect du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) : Vous produisez dans un cadre strictement défini par les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication. La propreté des locaux et du matériel doit être maintenue à un niveau satisfaisant par chaque utilisateur.
- Réservation en ligne : Contactez-nous via oaformation.com ou au 01 44 16 00 16 pour bloquer vos créneaux.
Pourquoi choisir notre cuisine plutôt qu’un espace classique ?
Louer chez OA Formation, c’est s’offrir l’expertise d’un centre de formation reconnu. Nous ne nous contentons pas de vous donner les clés ; nous vous accompagnons sur la conformité de vos process :
- Maîtrise du sous-vide : Apprenez à sécuriser vos cuissons et à optimiser vos rendements.
- Soutien réglementaire : Profitez de notre veille sur les nouveaux textes officiels pour sécuriser votre activité.
- Écosystème Lyonnais : Nous sommes fiers d’évoluer aux côtés d’acteurs comme Foodlab, tout en apportant une brique conseil et formation unique à Lyon.
Le prix de la sérénité culinaire commence ici.
Ne laissez pas des équipements obsolètes limiter votre talent. Venez tester la précision Rational et la polyvalence iVario sur notre plateau lyonnais.