7 conseils pour se lancer sereinement dans le véganisme
Vous n’êtes pas végan, mais vous souhaitez l’être ou cuisiner végan ? Je vous partage ici 7 conseils pour bien commencer.
Conseil 1: Changer votre vision !
Nous pensons à tord que cuisiner végan est cher, ou que notre corps manquerait de nutriments essentiels à son bon fonctionnement. Cela n’est pas tout à fait. Tout d’abord, je vous invite à débuter cette aventure avec une pensé ouverte. Pourquoi me diriez-vous ? Parce que cette aventure est un processus d’apprentissage !
Conseil 2: étape par étape !
Lorsque l’on veut se lancer dans le véganisme, il est important d’y aller étape par étape. En effet, vous n’avez pas besoin de passer d’une extrémité à l’autre. Il est indispensable d’écouter votre corps, et d’y aller progressivement. Votre corps à besoin de s’habituer à cette nouvelle alimentation. C’est pourquoi il lui faut du temps !
Conseil 3 : Pensez aux aliments substituts
Il est normal que vous soyez inquiet par la perte de certains aliments que vous aviez l’habitude de consommer. Mais pas de panique ! Au lieu de vous focaliser sur ces derniers, pensez, explorez tous les autres aliments que vous pourriez découvrir, et qui vous apporterons tous les bienfaits nutritionnels indispensables à votre corps.
Lors de la transition, vous pouvez commencer par changer de petites habitudes comme par exemple: changer les œufs par la fécule de maïs ou la farine de pois chiches.
Une fois que vous vous sentez prêt à aller plus loin, vous pourrez adopter un régime à base d’aliments moins transformés.
Conseil 4 : Croyez en vous !
Se lancer dans le véganisme peut être curieux pour votre entourage. Et, il peut arriver qu’il fasse des commentaires pouvant vous affecter. Alors n’hésitez pas à chercher du soutien ! Il existe Le Guide Vegan et La Fédération Française de véganisme qui peuvent vous soutenir et vous aider dans cette aventure.
Conseil 5 : Choisir les bons aliments bons pour vous !
Pour bien se lancer dans le véganisme, il est important de privilégier les aliments entiers, c’est-à-dire les aliments sous forme brute qui sont meilleurs pour la santé. Vous pouvez retrouver comme aliments entiers :
- les céréales complètes
- le sucre complet
- les fruits entiers
- les légumes
En effet, ces aliments ont une valeur nutritive supérieure aux aliments transformés.
Conseil 6: Restez informé !
Il est bien plus simple de faire des bons choix, et d’avancer sereinement lorsque nous sommes bien informés. C’est pourquoi, je vous propose de lire le Guide Vegan, qui est une excellente introduction. Il décrit les bénéfices, et les points négatifs d’être végan. Il vous permettra de vous rassurer et de commencer cette aventure de façon paisible.
Conseil 7: Organisez vos repas !
Avoir une alimentation variée est essentielle pour bénéficier au maximum des bienfaits de chaque aliment. C’est pourquoi, il est fondamental de planifier ses repas. Cela va également permettre de maîtriser votre budget. En effet, en planifiant vos repas vous saurez quoi acheter sans vous éparpiller et acheter l’essentiel. Ainsi, organiser les repas a un double avantage: manger des repas variés et maîtriser son budget !
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