L'Hebdo CHR

La lutte contre le gaspillage et l’intoxication alimentaire

La lutte contre le gaspillage et l’intoxication alimentaire ont toujours été des préoccupations majeurs à l’échelle mondiale.Pour relever ces défis, des stratégies efficaces peuvent être mises en œuvre par les établissements de la restauration pour minimiser les déchets tout en garantissant la sécurité alimentaire.