Formation Hygiène alimentaire à Dijon

Formation hygiène alimentaire HACCP

 

La formation hygiène alimentaire est une formation obligatoire dès lors qu’il y a manipulation de denrées alimentaires dans votre établissement.

14 heures – 350 € NET

La formation hygiène alimentaire vous permet de gérer votre établissement dans des conditions conformes à la réglementation en vigueur, afin d’éviter tout risque de contamination et d’assurer la sécurité de vos clients.

Faites financer votre formation via votre CPF

Si vous ne souhaitez pas utiliser votre compte CPF pour financer votre formation, vous pouvez nous demander un devis en vous pré-inscrivant à la date de formation qui vous convient. Nous vous enverrons votre devis dans les plus brefs délais. (Cela ne vous engage pas).

Dates de formation

Hygiène alimentaire HACCP CHR 14h (DIJON)

Débute le :
12.12.2019
09:00
Se termine le :
13.12.2019
17:00
350,00 €

Descriptif de la formation

  • Les exploitants, créateurs ou repreneurs d’un snack ou d’un restaurant sur les droits et obligations attachés à leur exploitation de remise directe dans l’alimentaire sur les concepts de Traçabilité, de respect de la chaine du froid et des auto-contrôles à mettre en oeuvre dans le cadre de la réalisation de leur PMS (Plan de Maitrise sanitaire), seront sensibilisés au terme de cette formation.
  • Vous deviendrez incollable sur la législation applicable et éviterez ainsi d’être sanctionné à cause de méconnaissance de la réglementation applicable.
  1. Présentation de la réglementation et du paquet Hygiène.
  2. Le cadre législatif et réglementaire des contrôles des services véterinaires (DDPP).
  3. Les conditions et la mise en oeuvre de la traçabilité.
  4.  Les obligations de résultats.
  5.  Réglementation “Méthode des 5 M”.

Cette formation s’adresse à toute personne souhaitant exploiter un restaurant (de Dijon, St appolinaire, Chenôve, Quetigny, Beaune, Nuits st Georges, ou toute autre commune de la Côte d’Or) l’ouverture, d’un snack, un Food truck, un restaurant ou encore une boulangerie, une crêperie. A toutes personnes qui travaillent ou désirent travailler dans les métiers de bouche patisserie, boucherie,etc,….

Pas de pré requis

Le stage s’appuie notamment sur l’utilisation de cas pratiques et de supports audio-visuels.
A l’issue du stage, un CD sera remis à chaque participant.
Votre formation Hygiène alimentaire(HACCP) Dijon se déroule dans une salle d’une capacité de 12 personnes, équipée d’un écran, vidéo projecteur et d’un paperboard.
Un questionnaire reprenant les problématiques principales du stage est remis à chaque stagiaire. Les temps de réponses sont suivis de temps de correction, pour valider l’ensemble de vos connaissances acquises au cours de la formation Hygiène alimentaire Dijon(21).

Notre centre de formation sur Dijon

OA Formation Dijon

9, rue Antoine le Moiturier – 21000 Dijon
Téléphone : 04 78 85 21 15
E-mail : contact@oaformation.com

OAFormation en quelques mots …

Gain de temps

Nous nous occupons du montage de votre dossier, et des octrois de financement

Flexibilité

Nous nous adoptons à vos besoins : centre de formations de proximité et à votre écoute à tout moment de la journée

Sur-mesure

Nous nous adaptons à vos problématiques et votre situation (licence IV ou licence restaurant) en vous donnant des conseils avisés et utiles.

Intervenant auprès de la CCI et de la CMA

La qualité de la formation est au coeur de nos préoccupations.

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