Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, ne dort jamais côté papilles. En 2026, la métropole lyonnaise, de Villeurbanne à Saint-Fons en passant par Vénissieux ou Bron, reste un terrain de jeu exceptionnel pour la restauration … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers de bouche … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers de bouche … […]
L’ouverture d’un débit de boissons ou d’un restaurant est un marathon administratif. Entre les travaux, le recrutement et les démarches en mairie, le temps est votre ressource la plus précieuse. Pourtant, l’obtention du permis d’exploitation … […]
Lancer son projet dans le secteur CHR (Café, Hôtel, Restaurant) est une aventure passionnante, mais parsemée de défis réglementaires. Que vous ouvriez un petit bistrot de quartier, une table gastronomique ou un bar à concept, … […]
Le secteur de la restauration rapide ne connaît pas la crise, et la pizza reste le plat préféré des Français. Que vous soyez en reconversion professionnelle ou déjà salarié dans la restauration, maîtriser l’art de … […]
Vous rêvez de quitter votre bureau pour l’odeur du feu de bois et le croustillant d’une pâte parfaitement maturée ? La formation pizzaiolo pour reconversion est l’une des voies les plus prisées en restauration commerciale. … […]
Si vous projetez d’ouvrir un établissement de restauration ou un débit de boissons à Lyon, Saint-Étienne ou Grenoble, le permis d’exploitation n’est pas une simple option : c’est le sésame juridique imposé par l’article L. … […]
Salut à toi, futur (ou actuel) pilier de la gastronomie lyonnaise ! On ne va pas se mentir : à Lyon, la capitale mondiale de la gastronomie, on ne plaisante pas avec l’assiette. Mais on … […]
Ouvrir un établissement de restauration ou un débit de boissons dans la Métropole de Lyon est une aventure passionnante, mais qui demande une maîtrise parfaite des réglementations locales. Au-delà de l’hygiène alimentaire et de la … […]
Salut à toi, futur acteur de la gastronomie lyonnaise ! Ici Oaf, de OAFormation. Lyon. Capitale mondiale de la gastronomie. Ses bouchons, ses mères lyonnaises, ses étoiles… Ouvrir un établissement ici, c’est toucher au sacré. … […]
Salut à toi, futur entrepreneur du plein air ! Ici Oaf. Tu envisages d’ouvrir un restaurant dans un camping ? C’est un projet stimulant qui allie convivialité et flux de clientèle garanti. Mais attention, le … […]
C’est une question qui revient en boucle lors de nos formations hygiène alimentaire : « Oaf, est-ce que j’ai vraiment besoin de réécrire tous les allergènes sur mon ardoise, ou un classeur à disposition du … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers … […]
La formation Hygiène alimentaire HACCP (14 heures) est obligatoire pour les professionnels de la restauration commerciale conformément à la réglementation sanitaire en vigueur. Cette formation permet aux restaurateurs, porteurs de projet et professionnels des métiers … […]
La formation est obligatoire pour toute personne souhaitant exploiter un débit de boissons (bar, restaurant, hôtel, etc.). Elle permet de connaître les obligations légales liées à la vente d’alcool et d’assurer la conformité de votre … […]
La formation est obligatoire pour toute personne souhaitant exploiter un débit de boissons (bar, restaurant, hôtel, etc.). Elle permet de connaître les obligations légales liées à la vente d’alcool et d’assurer la conformité de votre … […]
La formation est obligatoire pour toute personne souhaitant exploiter un débit de boissons (bar, restaurant, hôtel, etc.). Elle permet de connaître les obligations légales liées à la vente d’alcool et d’assurer la conformité de votre … […]