Ouvrir un restaurant est un rêve partagé par de nombreux passionnés de cuisine et d’entrepreneuriat. Mais entre l’idée et la concrétisation, le parcours peut sembler complexe : démarches administratives, budget à prévoir, formations obligatoires, hygiène … […]
Formation hygiène alimentaire à Vénissieux : la formation 14 h obligatoire pour votre restaurant Restaurant du centre, snack des Minguettes, kebab de Moulin-à-Vent, pizzeria de Parilly : si vous faites de la restauration commerciale à … […]
Nous animons toutes nos formations Hygiène dans notre plateau technique ! Ouvrir un restaurant, c’est une liste d’obligations. Nous, on en fait une liste d’étapes. Restaurateurs des Gratte-Ciel, de Charpennes, de Cusset, de la Doua … […]
Restaurant sur le cours Romestang, pizzeria à Pont-Évêque, bistrot de vignerons à Ampuis ou Condrieu : si vous servez à manger, au moins une personne de votre établissement doit avoir suivi la formation hygiène alimentaire … […]
Vous souhaitez ouvrir un restaurant, travailler en cuisine, derrière un comptoir ou lancer votre propre food truck ? Le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) est exigeant mais passionnant, et surtout en constante recherche de professionnels … […]
Certification RNCP 42208 · Niveau 3 Formation certifiante : obtenez un diplôme reconnu pour exercer en pizzeria et en restauration rapide. Pâte à la main ou au pétrin, garniture, cuisson au four professionnel, accueil, encaissement, … […]
Dans un secteur aussi exigeant que celui des métiers de bouche, comment concilier excellence culinaire, rentabilité, et qualité de vie au travail ?La réponse se trouve peut-être dans deux techniques devenues incontournables : la mise … […]
Chez OAFormation, nous sommes ravis de partager une grande nouvelle : nous unissons nos forces avec la Banque Alimentaire du Rhône pour un partenariat placé sous le signe de l’humain, de l’entraide et de l’excellence … […]
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez garantir que votre établissement respecte les normes d’hygiène alimentaire ? Suivez ce guide ludique et pédagogique pour évaluer votre cuisine et atteindre un niveau très satisfaisant en matière de … […]
Vous rêvez de maîtriser l’art du café et de devenir barista professionnel dans le Rhône ? Que vous soyez un passionné de café, en reconversion professionnelle ou simplement curieux, notre formation « Initiation au Métier de … […]
Introduction Envie de vous lancer dans l’aventure du coffee shop à Lyon ? Vous rêvez de partager votre passion du café, mais vous vous demandez par où commencer ? Entre la formation, la réglementation, le … […]
Obtenez votre certification hygiène alimentaire à Lyon avec OAFormation Vous êtes restaurateur, gérant de snack, food truck, boulanger, pâtissier ou porteur de projet en restauration à Lyon ?La formation hygiène alimentaire (HACCP principes) est obligatoire … […]
Dans le monde dynamique de la restauration, la pizza reste un incontournable. Pour répondre à la demande croissante tout en maintenant une qualité irréprochable, les pâtons pour pizza frais surgelés s’imposent comme une solution innovante. … […]
Le secteur de l’hôtellerie, des cafés et de la restauration (HCR) est en constante évolution, nécessitant une adaptation permanente des compétences. Face à ce défi, le Permis de Former s’impose comme un outil indispensable pour … […]
Nous sommes ravis de partager une nouvelle excitante concernant l’avenir de la gastronomie. OAFormation et RATIONAL, le leader mondial des solutions de cuisson professionnelles, s’associent pour offrir à nos stagiaires une formation de pointe sur … […]
Vous voulez la sécurité alimentaire dans votre établissement ? Ne cherchez plus ! La formation hygiène alimentaire en ligne vous offre la solution idéale pour développer vos compétences sans contraintes. Découvrez comment cette approche innovante … […]
La gastronomie évolue constamment, et les chefs innovants cherchent toujours à perfectionner leurs techniques pour offrir des expériences culinaires uniques. La cuisson sous vide, une méthode révolutionnaire, gagne en popularité dans les cuisines professionnelles du … […]
Le sous vide fait gagner des heures et des marges — à condition de maîtriser les barèmes, le refroidissement et la traçabilité. Une journée de 7 heures, en cuisine, avec la technique et la réglementation. … […]
La mise sous vide représente une technique incontournable pour les professionnels de la boucherie soucieux d’offrir des produits de qualité supérieure à leur clientèle. Cette méthode, lorsqu’elle est maîtrisée, permet non seulement de prolonger la … […]
Devenez un expert du cocktail avec la formation barman à Lyon par OAFORMATION Vous rêvez de maîtriser l’art du cocktail et de faire vibrer les papilles de vos clients ? La formation barman à Lyon … […]