Dans le secteur dynamique de la restauration, obtenir un permis d’exploitation est une étape incontournable pour tout entrepreneur souhaitant ouvrir un établissement. En région Bourgogne-Franche-Comté, cette démarche est particulièrement importante, car elle assure que les … […]
Introduction Le permis d’exploitation est une formation obligatoire pour tout gérant souhaitant ouvrir un établissement servant de l’alcool en France. Ce document est crucial pour ceux qui veulent se lancer dans l’ouverture de restaurants, bars, … […]
Introduction L’hygiène dans les cuisines professionnelles n’est pas un luxe, c’est une nécessité. Que ce soit dans un restaurant étoilé, une cantine scolaire ou un food truck, les normes d’hygiène doivent être scrupuleusement respectées. Pourquoi … […]
La création ou la reprise d’un établissement de restauration en France est une aventure passionnante, mais qui nécessite de respecter certaines obligations légales, notamment en matière de vente d’alcool. Si vous envisagez de vendre des … […]
La formation hygiène 14 heures est devenue un incontournable pour les professionnels de la restauration commerciale. Cette formation obligatoire permet d’acquérir les compétences essentielles en matière d’hygiène alimentaire, de prévention des contaminations et de mise … […]
Cet article explore en détail les bases de l’hygiène alimentaire et du système HACCP, en passant par les étapes clés de la formation en ligne jusqu’à l’obtention d’une certification HACCP. Il mettra également en lumière … […]
Dans un monde où la sécurité des consommateurs est essentielle, la formation hygiène alimentaire occupe une place critique dans le secteur de la restauration commerciale et de la production alimentaire. Elle représente la pierre angulaire … […]
Dans un monde où la sécurité alimentaire occupe une place centrale dans la réussite des entreprises de restauration, la formation HACCP à Paris apparaît comme un passage obligé pour les restaurateurs soucieux de garantir l’excellence … […]
Dans un monde où la sécurité alimentaire devient de plus en plus cruciale, la formation hygiène alimentaire à Mâcon (71) se présente comme une étape essentielle pour tous les professionnels oeuvrant dans la restauration commerciale … […]
Dans le secteur de la restauration et de la manipulation alimentaire, la maîtrise des risques liés à la sécurité des aliments est primordiale. La formation HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) représente un pilier central … […]
Dans le monde trépidant de la restauration rapide à Lyon, respecter les normes d’hygiène alimentaire est essentiel pour garantir la sécurité et la satisfaction de vos clients. Depuis 2012, la formation HACCP, obligatoire pour tous … […]
Dans un monde où la sécurité alimentaire est de plus en plus scrutée, la maîtrise des normes d’hygiène alimentaire s’avère cruciale pour tout établissement opérant dans le secteur de la restauration. La formation HACCP à … […]
En France, l’obtention d’une licence alcool est un prérequis pour tout établissement désirant commercialiser des boissons alcoolisées, que cela soit pour une consommation sur place ou à emporter. Ce guide, élaboré par Stéphane Torregrosa et publié le … […]
OAFormation est un organisme de formation Agrèè par la DRAAF Mise en oeuvre de la formation spécifique en restauration commerciale! Hygiène Alimentaire (HACCP) : La Clé de la Sécurité Alimentaire (Plateau technique spécifique pour l’Hygiène Alimentaire à … […]
Le métier de boulanger est plus qu’un métier noble et ancien, il représente ici et souvent dans notre culture populaire une passion, le fruit d’un savoir faire qui très souvent s’accompagne de génération en génération, … […]
La réputation culinaire de Lyon et son amour pour la bonne nourriture font de cette ville un lieu idéal pour devenir pizzaïolo 1. Des formations pizzaiolo à Lyon sont proposées par divers prestataires de formation, … […]
Ouvrir un restaurant en France ne requiert aucun diplôme, mais 2 formations obligatoires et réglementaires. L’HACCP Permis d’exploitation
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Devenir un Pizzaiolo Professionnel à Lyon ? Vous rêvez de devenir un pizzaiolo professionnel ? Vous êtes passionné par l’art de la pizza et souhaitez vous immerger dans le monde de la cuisine italienne ? … […]
L’équipement de cuisine est le cœur battant d’un restaurant. C’est dans les cocottes qui mijotent, les fours qui ronronnent et les couteaux qui tranchent que se créent les plats qui éveillent les sens et font … […]