L'Hebdo CHR
fermeture administrative d'un restaurant

FERMETURE ADMINISTRATIVE RESTAURANT

Ce qu’est vraiment une fermeture administrative (et ce qu’elle n’est pas) Une fermeture administrative, ce n’est pas une sanction pénale. Ce n’est pas non plus un jugement. C’est une mesure de police administrative : l’État vous interdit … […]

Démarches pour ouvrir un restaurant : checklist des 8 étapes obligatoires présentée en ticket de commande, avec rétroplanning de M-6 au jour J — guide OAFormation 2026

Ouvrir un restaurant : Les démarches

Local, SIRET, permis d’exploitation, hygiène 14h, licence en mairie : le parcours complet pour ouvrir votre restaurant, dans le bon ordre et sans mauvaise surprise. Un guide terrain signé OAFormation — avec le rétroplanning M-6 → J0 et les pièges qui coûtent cher, dont la fausse formation hygiène « 100 % en ligne » épinglée par la DDPP.

Les erreurs courantes en matière d'hygiène dans les cuisines professionnelles

Déclaration d’activité auprès de la DDPP

Déclaration d’activité auprès de la DDPP, pour société secteur alimentaire Voici ce que l’on apprends entre autre dans une formation hygiène alimentaire chez OAFORMATION. Vous êtes dans l’obligation de déclarer votre activité avant l’ouverture de … […]