L'Hebdo CHR

Manger cru et vegan: le veganisme crudivore

Manger cru et vegan : le veganisme crudivore Retrouvez dans cet article tous les conseils pour une alimentation variée et indispensable au bon fonctionnement de votre corps, lorsque vous adoptez un régime vegan. Sachez aussi, … […]

Alimentation en eau claire au restaurant

Alimentation en eau claire au restaurant Propos transcrit suite au stage Hygiène alimentaire 14 heures chez OAFormation dispensateur agréé Permis d’exploitation débit de boissons sur la nécessite d’une alimentation en eau claire au restaurant. L’alimentation en eau potable dans votre restaurant, … […]

Ouvrir un bar à chats ? Sous conditions !

Ouvrir un bar à chats ? Sous conditions ! Ouvrir un bar à chats est une des nouvelles tendances dans le milieu de l’hôtellerie et de la restauration en France. Cela nécessite néanmoins de bien … […]

Hygiéne alimentaire en restaurant

Principales règles d’hygiène au restaurant

Conception, équipement et entretien des locaux  Les locaux doivent être disposés de façon à assurer une progression continue (principe de la marche en avant ) afin d’empêcher les contaminations croisées. Les zones sales (plonge, poubelles, légumerie, etc.) doivent être distinctes … […]

Prestation de dératisation : qu’est ce que c’est ?

PRESTATIONS DE DERATISATION/DÉSOURISATION, DÉSINSECTISATION et DÉPIGEONNAGE 1. Prestations préventives à Lyon et sa région 1.1. Dératisation/désourisation Quelques conseils pour la mise en oeuvre de votre plan de lutte contre les nuisibles par OAFormation Elles sont planifiées … […]

LE DOSSIER DE DEMANDE DE PRÊT POUR VOTRE RESTAURANT

Un dossier de demande de prêt comprend l’ensemble des éléments à partir duquel le projet de création ou de reprise d’entreprise pourra être mis en œuvre avec succès. Concrètement, il s’agit du support à partir … […]