Chez OAFormation, nous sommes ravis de partager une grande nouvelle : nous unissons nos forces avec la Banque Alimentaire du Rhône pour un partenariat placé sous le signe de l’humain, de l’entraide et de l’excellence … […]
Vous êtes restaurateur et vous souhaitez garantir que votre établissement respecte les normes d’hygiène alimentaire ? Suivez ce guide ludique et pédagogique pour évaluer votre cuisine et atteindre un niveau très satisfaisant en matière de … […]
Vous rêvez de maîtriser l’art du café et de devenir barista professionnel dans le Rhône ? Que vous soyez un passionné de café, en reconversion professionnelle ou simplement curieux, notre formation « Initiation au Métier de … […]
Introduction Envie de vous lancer dans l’aventure du coffee shop à Lyon ? Vous rêvez de partager votre passion du café, mais vous vous demandez par où commencer ? Entre la formation, la réglementation, le … […]
OAFormation & HP Conseils : Ensemble pour réussir dans les métiers du CHR Bien ouvrir, Créer ou reprendre un établissement dans le secteur Café-Hôtel-Restaurant (CHR) demande plus que de la passion : il faut une … […]
Obtenez votre certification hygiène alimentaire à Lyon avec OAFormation Vous êtes restaurateur, gérant de snack, food truck, boulanger, pâtissier ou porteur de projet en restauration à Lyon ? La formation hygiène alimentaire (HACCP principe) est … […]
Tout ce que les restaurateurs doivent savoir pour être en conformité Vous ouvrez un restaurant, un snack, un food truck ou une activité traiteur ? La formation hygiène alimentaire est-elle obligatoire en 2025 ? Qui … […]
Dans le monde dynamique de la restauration, la pizza reste un incontournable. Pour répondre à la demande croissante tout en maintenant une qualité irréprochable, les pâtons pour pizza frais surgelés s’imposent comme une solution innovante. … […]
Le secteur de l’hôtellerie, des cafés et de la restauration (HCR) est en constante évolution, nécessitant une adaptation permanente des compétences. Face à ce défi, le Permis de Former s’impose comme un outil indispensable pour … […]
Nous sommes ravis de partager une nouvelle excitante concernant l’avenir de la gastronomie. OAFormation et RATIONAL, le leader mondial des solutions de cuisson professionnelles, s’associent pour offrir à nos stagiaires une formation de pointe sur … […]
Vous voulez la sécurité alimentaire dans votre établissement ? Ne cherchez plus ! La formation hygiène alimentaire en ligne vous offre la solution idéale pour développer vos compétences sans contraintes. Découvrez comment cette approche innovante … […]
La gastronomie évolue constamment, et les chefs innovants cherchent toujours à perfectionner leurs techniques pour offrir des expériences culinaires uniques. La cuisson sous vide, une méthode révolutionnaire, gagne en popularité dans les cuisines professionnelles du … […]
La mise sous vide représente une technique incontournable pour les professionnels de la boucherie soucieux d’offrir des produits de qualité supérieure à leur clientèle. Cette méthode, lorsqu’elle est maîtrisée, permet non seulement de prolonger la … […]
Devenez un expert du cocktail avec la formation barman à Lyon par OAFORMATION Vous rêvez de maîtriser l’art du cocktail et de faire vibrer les papilles de vos clients ? La formation barman à Lyon … […]
Vous rêvez d’ouvrir votre propre bar, restaurant ou hôtel à Aix-les-Bains ou dans ses environs ? Félicitations ! Mais avant de vous lancer, il y a une étape incontournable : obtenir votre permis d’exploitation. C’est … […]
La restauration fait face à un défi de taille : une pénurie criante de main-d’œuvre qualifiée. Cette situation met à rude épreuve les établissements, des petits bistros aux restaurants étoilés. Mais ne vous y trompez … […]
Les qualités du Gaz ALIGALTM pour la formation cuisson sous videLa gastronomie évolue constamment, et la cuisson sous vide s’impose comme une technique incontournable pour les professionnels de la restauration. Au cœur de cette méthode, … […]
Vous rêvez de maîtriser l’art de la cuisson sous vide ? Ne cherchez plus ! Les formations mise sous vide à Lyon proposées par OAFORMATION sont la clé pour révolutionner vos pratiques culinaires. Que vous … […]
Un Espace de Formation Moderne à Lyon Notre plateau technique est un environnement stimulant pour les apprenants en formation CHR Lyon. Il est équipé des dernières technologies et fournit une expérience pratique qui vous préparera … […]
Imaginez-vous en train de pétrir une pâte souple et aérienne, de la garnir des ingrédients les plus frais, puis de la glisser dans un four brûlant pour faire ressortir une pizza napolitaine authentique, dorée et … […]