C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier de Valenciennes. L’accès étant pourtant réglementé, les dérives dues à un abus d’alcool peuvent survenir. En tant que professionnels proposant de l’alcool, vous êtes formés afin d’éviter ce […]
Fermeture administrative : procédure et motifs ? Quelques soient les risques que vous encourez, sachez que notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous forme à la réalisation de votre document unique d’évaluation des risques professionnels ainsi qu’à l’hygiène alimentaire ou encore appelé HACCP. Mesures administratives et judiciaires Il s’agit de mesures de police administrative qui n’ont en aucun cas pour objet de sanctionner mais uniquement de prévenir et d’empêcher la réitération des faits constatés […]
Vos obligations d’affichage de 14 allergènes Voici expliqué votre obligation d’information des consommateurs en matière d’allergènes. La règlementation européenne relative à l’information du consommateur du 25 octobre 2011 prévoit que les allergènes doivent être indiqués, qu’il s’agisse de denrées préemballées ou des denrées non-préemballées. Dans le cas des denrées préemballées : Votre obligation d’indication des allergènes […]
