Conseils pour ouvrir un bar Vous souhaitez ouvrir un bar, mais vous ne savez pas par où commencer ? Ne vous inquiétez pas, nous allons vous donner des conseils pour démarrer votre projet. L’ouverture d’un bar demande certaines obligations légales mais aussi un questionnement personnel. Se questionner Se lancer dans le projet d’ouverture d’un […]
Votre permis d’exploitation en ligne Vous vous lancez dans la création ou le rachat d’un débit de boissons ? Attention aux arnaques, la formation permis d’exploitation en ligne n’est pas autorisée par le Ministère. Seule la formation en présentiel est valide et conforme. La formation permis d’exploitation est l’une des formations obligatoires lorsque vous […]
Qui peut croire qu’ouvrir un bar à sushis de nos jours lorsque l’on est une femme est un acte de lutte contre le sexisme ? Eh bien, au risque de vous en faire tomber les bras, c’est pourtant le cas. Au Japon, tenir un restaurant à sushis étaient jusqu’alors exclusivement réservé aux hommes. Pire, […]
Le maire peut-il refuser votre licence IV ? Vous souhaitez exploiter un débit de boissons et vous voulez savoir si le maire peut refuser la licence de votre exploitation ? Dans cet article je vous présente les pouvoirs de police administrative de votre maire. Mais aussi, les pouvoirs de police administrative du préfet et […]
En soi, le domaine de la restauration ne requière aucun diplôme obligatoire. C’est d’ailleurs pour cela qu’un restaurant sur deux ferme ses portes au bout de la troisième année d’activité. Il est donc important de se former malgré tout, pour acquérir les compétences nécessaire pour la pérennité de votre activité. La réalité du métier de […]
Votre activité se développe et vous oblige à embaucher un salarié ? Embaucher son premier salarié n’est pas chose facile, et demande certaines obligations. Dans cet article, je vous renseigne sur toutes ces obligations et le fonctionnement de l’embauche de votre premier salarié. Déclaration à faire avant l’embauche Vous pourrez commencer l’embauche de votre salarié […]
4 trucs pour bien recruter son apprenti pour son restaurant L’apprentissage vous permet de former le jeune à votre méthode de travail, à votre culture d’entreprise, votre mode de fonctionnement… C’est aussi lui transmettre votre savoir-faire et savoir-être professionnel, ainsi que l’aider à déployer ses compétences. L’apprenti est également une source d’aide dans les tâches […]
Comment se passe le recrutement d’un apprenti ? Vous devez recruter un apprenti si vous en avez besoin. En effet, ce dernier représente une aide supplémentaire. D’autre part, c’est un avantage concernant le recrutement futur. Grâce à vous, l’apprenti connaitra votre façon de travailler, de procéder, c’est vous qui le formez ! Cette période d’apprentissage […]
Les atouts du café pour son restaurant Aujourd’hui, la consommation de café après le repas représente 67% des consommateurs de café. C’est aussi près d’1 consommateur sur 3 qui boit du café hors domicile, dont 40% qui en consomment dans un café – bar – restaurant. Ils voient le café comme un moment de détende, […]
