L'Hebdo CHR

Le magazine gratuit de l'hôtellerie restauration

Veille commerciale avant de créer son restaurant

Faire une veille commerciale ou chercher des informations sur ses concurrents avant de créer son restaurant est essentiel pour démarrer son activité sur de bonnes bases. Pour cela, je vous donne les points importants pour … […]

Objets connectés haccp

Cela fait plusieurs années que tout le monde parle d’objets connectés ou d’ »internet of things » (IoT) mais connaissez-vos vraiment le sujet ? Avez-vous déjà rencontré ou utilisé une solution intégrant de tels appareils ? Les … […]

Comment mettre en place un service de livraison ?

Comment mettre en place un service de livraison pour votre restaurant ? Jusqu’à présent vous n’envisagiez peut-être pas de mettre en place un service de livraison  à domicile ou un service à emporter pour votre … […]

Comment gérer un restaurant fantôme ?

Depuis maintenant un certain temps, et suite à la situation que nous vivons les restaurants fantômes fleurissent un peu partout. Alors, dans cet article d’abord, vous expliquer ce qu’est un restaurant fantôme, et comment gérer … […]

Comment obtenir le titre de Maitre Restaurateur ?

Le titre de Maitre Restaurateur est délivré aux dirigeants ou employés d’un restaurant. Ce titre est un atout en termes de qualités et de compétences pour les clients. Dans cet article, nous verrons donc comment … […]