L'Hebdo CHR
Obligation de constituer un Plan de Maîtrise Sanitaire

MISE EN TRANSPARENCE » DES CONTRÔLES Véterinaire !

« MISE EN TRANSPARENCE » DES CONTROLES SANITAIRES DANS LES ETABLISSEMENTS ALIMENTAIRES. Un décret sur la « mise en transparence » des contrôles sanitaires dans les établissements de toute la chaîne alimentaire doit entrer est entré en  … […]

Plan de maitrise sanitaire

Critères microbiologiques et Alim’confiance en 2017

Que nous imposent les dispositions réglementaires du Paquet Hygiène ? Elles vous  imposent l’obligation de mettre en place, à votre responsabilité, un plan de maîtrise sanitaire (PMS). Plan de Maitrise sanitaire qui prend en compte les bonnes … […]