Organisme agréé Ministère de l’Intérieur NOR INTD1504051A et Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en Rhône-Alpes-Auvergne: n°820207042015 et Bourgogne-Franche-Comté: n°270147462016

ivresse

Item: Permis d'exploitation
Rating: 5
Author: Restaurant Le Tiroir

Olivier Aubrun Formation > Les métiers CHR > ivresse

Mai

Servir des clients en état d’ivresse, que risquez-vous ?

C’est malheureux, mais l’ivresse liée à l’abus d’alcool peut parfois intervenir dans le comportement de vos clients. Nous vous en donnions d’ailleurs un exemple dans cet article sur l’affaire du cafetier de Valenciennes. L’accès étant pourtant réglementé, les dérives dues à un abus d’alcool peuvent survenir. En tant que professionnels proposant de l’alcool, vous êtes formés afin d’éviter ce […]

Posted in: Actualité des CHR, Blog des métiers des CHR, Conseils d'experts des CHR, Formation professionnelle des métiers CHR,

Tags: alcool, bar, boissons, brasserie, café, cocktail, débit, ivresse, Licence 3, Licence 4, licence III, licence IV, restaurant, sanction, snack, texte de loi,

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Olivier une perle rare…!
Dans ma carrière à peu près plus de 30 stages et formations, mais celle là sort(…)

Sébastien Cros
Quelle belle surprise cette formation !, Au delà de la formation elle même que j ai trouve très intéressante pr le coup(…)

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Nous avons passé notre permis d exploitation, censé être une formalité plutôt ennuyeuse selon nos confrères(…)