Interview de Solène gérante d’un bar à empanadas

Aujourd’hui, j’interview Solène, gérante d’un bar à empanadas : Muchacha, situé dans le 3ème arrondissement de Lyon. A travers cet interview, nous revenons sur son parcours professionnel, et les conseils qu’elle a à nous partager. … […]

Interview d’un restaurateur

Aujourd’hui, je pars à la rencontre de Thomas, gérant du restaurant Binome, restaurant traditionnel, situé dans le 6ème arrondissement de Lyon. Nous allons revenir sur son parcours professionnel et profiter des conseils qu’il a à … […]

Pourquoi ouvrir une cuisine fantôme ?

Avec la situation actuelle et tous les restaurants fermés au public, le seul moyen de continuer son activité est de proposer de la vente à emporter, ou de la livraison. Dans cet article, je vais … […]

Comment gérer un restaurant fantôme ?

Depuis maintenant un certain temps, et suite à la situation que nous vivons les restaurants fantômes fleurissent un peu partout. Alors, dans cet article d’abord, vous expliquer ce qu’est un restaurant fantôme, et comment gérer … […]

Quelles assurances pour ouvrir un restaurant ?

Assurer son activité est primordiale. En effet, on ne sait pas ce qui peut arriver, mais un simple dégât des eaux  peut être fatale pour votre activité, puisque cela peut entrainer un ralentissement de votre … […]

Choisir une forme juridique d’entreprise

Vous souhaitez ouvrir un restaurant ? Et vous vous questionnez sur le choix de votre statut juridique ? Vous êtes au bon endroit. Le choix de la forme juridique de la société que vous allez … […]