L'Hebdo CHR

Le magazine gratuit de l'hôtellerie restauration

Formation hygiène alimentaire et plan HACCP

Plan HACCP et formation hygiène alimentaire Chaque plat que vous offrez à vos clients passe par un certain nombre d’étapes allant de la culture à la récolte, en passant par l’expédition, puis la réception, la … […]

Sécurité alimentaire en restauration

9 conseils de sécurité et hygiène alimentaire à suivre pour les restaurateurs     Comme nous l’avons vu lors de la formation hygiène alimentaire, dans le secteur de la restauration, la sécurité est primordiale. Quelques … […]