Conseils, bons plans, enquête et études de cas en matière de marketing et communication des métiers des cafés, hôtels et restaurants.
Face à la pénurie de personnel qualifié, le recrutement dans la restauration est devenu un défi majeur pour les propriétaires de restaurants cherchant à proposer une expérience culinaire exceptionnelle. Ce secteur dynamique, où le travail … […]
Photo by ellisedelacruz on Pixabay En tant que professionnel de la restauration depuis des années, je sais que l’achat d’un restaurant peut être une tâche décourageante, en particulier lorsque l’on cherche un restaurant … […]
En tant que personne ayant fait l’expérience de l’industrie de la restauration, je peux dire sans risque de me tromper que l’ouverture d’un restaurant n’est pas une tâche facile. Cela demande beaucoup de travail, … […]
Savoir comment créer la carte de son restaurant est important lors de la définition de votre positionnement et lors de la fixation des prix.
Ouvrir un restaurant est une entreprise de grande envergure et il est important de s’assurer que tout est en ordre avant de se lancer.
Comment financer son permis d’exploitation avec le crédit d’impot dirigeant d’entreprise
Pour bon nombre d’entre vous, les vacances sont finies ! Alors pour repartir du bon pied, voici mes conseils pour bien préparer la rentrée de son restaurant. Préparer la rentrée de son restaurant : Créer … […]
Comment proposer un service de vente d’alcool à emporter de façon légale et efficace ? Si vous souhaitez offrir un service de livraison d’alcool et que vous vous préparez à vendre de l’alcool pour la … […]
Quel est le prix d’un site internet en 2020 ? Peut-on faire l’économie d’un site internet ? Un café, un hôtel ou un restaurant doivent-ils nécessairement posséder un site internet pour être visible sur internet ?
Il faut plus qu’une bonne recette pour gérer efficacement une entreprise de restauration. Personne ne peut venir chez vous, s’il ne sait pas que vous existez ! C’est là que le marketing intervient. Une stratégie … […]
Offrir un service de vin aux clients est essentiel pour le succès de tout bar ou restaurant. Il est important de former les serveurs sur la façon de servir le vin, car ils doivent porter … […]
Pour inciter les clients à venir dans votre restaurant, ils doivent être satisfaits. C’est donc en comprenant vraiment vos clients, en connaissant leur goût, leur désir que vous pourrez répondre à leurs attentes. En maitrisant … […]
Les règles de gestion d’un restaurant gastronomique Le terme restaurant gastronomique rappelle de nombreuses images comme des nappes blanches ou encore des serveurs en smoking. Comme son nom l’indique, la gastronomie propose aux clients … […]
D’un côté, il faut répondre à certaines normes et contraintes réglementaires pour pouvoir ouvrir son établissement CHR (respecter les normes spécifiques aux ERP). D’un autre côté, l’ambiance et la décoration des lieux sont nécessaires pour … […]
Dans mon article précédent, je vous ai donné les tendances déco 2018 pour les restaurants. Aujourd’hui, je vous propose quelques idées pour bien associer les couleurs pour un rendu très tendance, parfait pour votre restaurant. … […]