L'Hebdo CHR

Qu’est ce qu’un EXPLOITANT EN RESTAURATION?

EXPLOITANT  EN RESTAURATION qu’est ce que c’est ? Les fonctions principales qui sont attendues d’un exploitant en restauration sont les suivantes: • Gestion de l’exploitation ( de l’entreprise) • Management et animation d’équipe (recrutement des … […]

6 points essentiels à connaitre sur la licence III

6 points essentiels à connaître sur la licence III

Pour vendre des boissons alcoolisées en France, tout commerce doit posséder une licence. À partir du moment où un établissement propose de l’alcool à la vente, qu’il soit consommé sur place où en dehors, cette activité est … […]

Qu’est-ce que des boissons alcooliques ?

Qu’appelle-t-on boissons alcooliques ? Les boissons alcooliques contiennent de l’alcool qui peut être issu de la fermentation (boissons fermentées), ou de la distillation (boissons distillées), ou encore de l’alcool issu du mélange de ces deux … […]

Alcool vente la nuit en epicerie

Vente d’alcool la nuit

Vente d’alcool la nuit La vente d’alcool entre 22 heures et 8 heures est réglementée. Il vous est important de vérifier  que aucun arrêté municipal n’interdise la vente d’alcool la nuit, sur la totalité du … […]

co-gérance qui doit passer le permis d'exploitation

Co-gérance qui doit passer le permis d’exploitation ?

Sachez que durant votre permis d’exploitation appelé également stage licence4, notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les tenants et aboutissants de votre statut de gérant et de Co-gérant. Préalablement à l’obtention d’une licence de … […]

débit de boissons

Les débits de boissons en France

Les débits de boissons en France Il est exprimé par le terme « distribution de boissons alcooliques » la vente ou l’offre à titre gratuit de boissons ou toute activité proposant une boisson quelconque. Les … […]

Durant votre Permis d’exploitation avec OAF

Synthèse thématique : alcool durant le Permis d’exploitation à Lyon, Dijon. d’aprés : Présentation du contenu de votre permis d’exploitation Qu’est ce que l’alcool ? L’alcool est une substance liquide d’origine naturelle (alcool éthylique) . … […]