Comment Ouvrir Une salle de Stand-Up : Guide Complet
En suivant ces étapes, vous serez bien préparé pour ouvrir une salle de stand-up couronnée de succès. et avoir le plaisir de beaucoup rire !
Blog des métiers des CHR
Étiquetage des oeufs, quelle réglementation en 2024 ?
Produit de consommation courante, les œufs sont soumis à une réglementation qui permet d’en assurer la traçabilité et de fixer les normes de commercialisation qui leurs sont applicables. Les normes établies par la réglementation communautaire … […]
Les procédures de congélation à respecter au restaurant
Lors de la formation hygiène alimentaire, nous abordons le sujet de la congélation. En effet, la congélation des produits doit suivre des méthodes et des règles pour éviter la contamination des aliments. La congélation dans … […]
L’Importance du Système d’Extraction d’Air en Restauration
Image Source: Unsplash Un système d’extraction d’air est un élément crucial dans tout établissement de restauration, non seulement pour le confort des clients et du personnel, mais aussi pour respecter les réglementations françaises en matière … […]
Formation SST : Tout ce que vous devez savoir
Photo by Clker-Free-Vector-Images on Pixabay La formation SST (Sauveteur Secouriste du Travail) est une qualification essentielle pour tous les employés qui souhaitent contribuer activement à la prévention des risques professionnels dans l’entreprise. Ce guide complet … […]
Techniques de panification pour des pizzas de qualité
La panification est un savoir-faire millénaire qui joue un rôle essentiel dans la fabrication de pizzas de qualité. Les techniques de panification actuelles sont le fruit de plusieurs siècles d’expérimentation et de perfectionnement. Dans cet article, nous allons explorer les différentes étapes et méthodes de panification utilisées pour créer des pizzas délicieuses et savoureuses.
Rendre votre restaurant accessible aux personnes en situation de handicap : Guide complet
Image Source: Pexels L’accessibilité des établissements recevant du public (ERP) est une préoccupation majeure pour garantir l’inclusion de toutes les personnes, quel que soit leur handicap. Les restaurants sont des lieux où la convivialité et … […]
Comment se différencier dans le secteur de la restauration
Image Source: FreeImages Voici une question qu’elle est bonne !!!! « Comment se différencier dans le secteur de la restauration » Le secteur de la restauration est un marché saturé avec une concurrence féroce. Que vous souhaitiez … […]
Choisir un Emplacement pour Votre Restaurant : Un Guide Complet
Source de l’image : Pexels Il est souvent dit que les trois facteurs les plus importants pour la réussite d’un restaurant sont l’emplacement, l’emplacement et encore l’emplacement. C’est pourquoi le choix de l’emplacement de votre restaurant est … […]
Devenir un Pizzaiolo Professionnel à Lyon : Formations et Opportunités
Devenir un Pizzaiolo Professionnel à Lyon ? Vous rêvez de devenir un pizzaiolo professionnel ? Vous êtes passionné par l’art de la pizza et souhaitez vous immerger dans le monde de la cuisine italienne ? … […]