Blog des métiers des CHR
Pour un gérant de restaurant, ainsi que les salariés qui travaillent de longues heures, rien n’est plus frustrant que de ne pas pouvoir partir et rentrer chez soi. C’est frustrant quand la seule chose qui se tient entre le travail et le plaisir proche de vous détendre après de longues heures de travail est une […]
Lors de la conception de l’aménagement de votre restaurant, il est important de garder à l’esprit les normes ERP (Etablissements Recevant du Public) pour que tous vos clients aient une expérience agréable dans votre établissement. La conception des toilettes conforme aux normes peut présenter son propre ensemble de défis en raison des divers aménagements nécessaires […]
Lors de vos recherches pour vous inscrire à la formation permis d’exploitation, vous avez remarqué une différence de prix entre les centres de formation. Vous vous demandez sûrement pourquoi cette différence de prix pour la formation permis d’exploitation ? La différence de prix d’un permis d’exploitation selon les centres de formations Normalement, la formation permis […]
Comment proposer un service de vente d’alcool à emporter de façon légale et efficace ? Si vous souhaitez offrir un service de livraison d’alcool et que vous vous préparez à vendre de l’alcool pour la consommation en dehors de votre établissement, retrouvez tous mes conseils pour un service de livraison ou à emporter légal et […]
Une question revient assez souvent lors de la formation permis d’exploitation : que faut-il faire pour organiser un spectacle ou concert dans son établissement ? Vous souhaitez animer votre café, hôtel ou restaurant et organiser un spectacle ou un concert ? Dans cet article nous aborderons les étapes incontournables à l’élaboration de votre évènement, sans […]
Les communes, personnes morales de droit public, peuvent détenir une licence débit de boissons à consommer sur place (III ou IV) et offrent ainsi plusieurs possibilités d’exploitation, en général formalisées par le biais d’une convention. Nous nous permettrons un rappel des licences concernées en guise d’introduction, puis nous nous pencherons sur les motivations qu’une commune […]
Aujourd’hui, les restaurateurs ne doivent plus seulement cuisiner et servir les plats. La responsabilité sociale pour les employés, la communauté, l’environnement est un aspect important de l’entreprise. Respecter la diversité, être dans une démarche responsable et écologique, encourager des modes de vie sains sont tant de choses importantes dans la vie d’un restaurant. Des activités […]
Depuis quelques mois, les pailles en plastique sont interdites dans les restaurants, les cafés etc. Mais alors quelles sont les meilleures alternatives aux traditionnelles pailles en plastique ? Dans cet article, je vous propose une liste de pailles écologiques, biodégradables, et responsables pour ancrer votre établissement dans une démarche encore plus RSE. Quelles pailles choisir […]
Quel est le prix d’un site internet en 2020 ? Peut-on faire l’économie d’un site internet ? Un café, un hôtel ou un restaurant doivent-ils nécessairement posséder un site internet pour être visible sur internet ?
La RSE en renfort au développement et à l’ancrage de votre établissement La Responsabilité Sociale ou Sociétale de l’Entreprise (RSE) apparaît aujourd’hui incontournable à toute stratégie d’entreprises. Simple volonté ou obligation légale, il s’agit de s’intéresser dans un premier temps à l’origine et à la compréhension de la RSE ; dans un deuxième temps à son […]