Quels sont les pouvoirs de police, du maire et du préfet ? Lorsque vous avez passé votre permis d’exploitation, nous avons vu ensemble les pouvoirs de police, du maire et du préfet. Mais, je pense qu’il est utile de rappeler quels sont-ils exactement. En effet, il est difficile de se rappeler de tout, et cela […]
Les points clés pour gérer l’e-réputation de votre restaurant 8 français sur 10 consultent internet avant d’aller dans un restaurant. Il est donc important de gérer son e-réputation pour rassurer et attirer vos futurs clients, ou encore les fidéliser. De plus, le secteur de la restauration est un secteur très concurrentiel, c’est pourquoi il est […]
Stockage, produit, nettoyage et désinfection de votre restaurant L’hygiène de votre restaurant est un enjeu majeur pour la qualité de celui-ci. En effet, grâce à la propreté de votre établissement vous pourrez être en norme et éviter une fermeture de votre établissement. Aussi, cela rassurera vos clients et reviendront car ils savent qu’ils ne risquent […]
Comment ouvrir un bar à chicha ? Vous envisagez d’ouvrir un bar à chicha ? Mais vous vous posez pleins de questions concernant la législation, les obligations …? Dans cet article, je vous présente tout ce qu’il faut savoir pour l’ouverture d’un bar à chicha. Vous pouvez télécharger ici notre check list pour connaitre toutes […]
Les démarches indispensables pour ouvrir un restaurant Vous souhaitez ouvrir un restaurant, mais vous ne savez pas où donner de la tête ? Nous vous aidons pour vous faciliter la vie. En effet, avant l’ouverture de votre établissement, toutes les démarches obligatoires pour ouvrir un restaurant sont nombreuses. . Nous savons que cela n’est pas […]
TOP 5 des raisons d’adopter la cuisson sous-vide La technique de cuisson sous-vide ou dit autrement, la cuisson à juste température présente bien des avantages. Je vous présente donc sans plus attendre les 5 raisons d’adopter le mode de cuisson sous-vide dans son restaurant. 1. Fini les aliments brûlés L’un des avantages de cette technique […]
Shopstaging : un investissement pour attirer plus de clients Connaissez-vous le homestaging ou en d’autres mots la valorisation immobilière ? Cette pratique permet au vendeur de mettre en valeur un bien immobilier mise en vente dans l’objectif de le vendre plus rapidement et au meilleur prix. Savez-vous que cela s’applique également à votre établissement CHR […]
Associer l’esthétique et le réglementaire dans son restaurant D’un côté, il faut répondre à certaines normes et contraintes réglementaires pour pouvoir ouvrir son établissement CHR (respecter les normes spécifiques aux ERP). D’un autre côté, l’ambiance et la décoration des lieux sont nécessaires pour séduire la clientèle. Il est donc parfois compliqué d’associer ces deux volontés. […]
Quelles formations sont nécessaires pour ouvrir son restaurant et le rendre durable ? « En France c’est un restaurant sur deux qui ferment au bout de la troisième année ». Ce chiffre est sans appel et montre la dure réalité du secteur. Alors nous pouvons nous demander quelles en sont les causes ? Et comment pouvons-nous y […]
