Conseils pour bien recruter
Top 7 des conseils pour recruter la bonne personne Vous souhaitez embaucher un serveur ? Un cuisinier ? etc. Dans cet article je vous livre 7 conseils pour réussir un recrutement ! Le marché du … […]
Blog des métiers des CHR
Financer des travaux et/ou des aménagements : les points essentiels à savoir
Pour un professionnel CHR, les raisons d’aménager son établissement ne manquent pas. Il faut donc dégager le financement adapté aux dépenses spécifiques. Que les raisons soient pour générer plus d’affaires, pour s’adapter aux changements du … […]
Comment développer son établissement en CHR
Les fondamentaux à connaître pour développer son établissement en CHR Et si avoir une activité pérenne était en suivant les règles fondamentales de l’entrepreneuriat ? Pendant que des établissements CHR se lancent à tord … […]
Débit de boissons : les consignes d’étalage et d’affichage à respecter
Débit de boissons : les consignes d’étalage et d’affichage à respecter. Pour l’ouverture d’un établissement qui vend des breuvages alcoolisés sur place ou à emporter, le débitant est obligé de détenir une licence correspondant à la catégorie de boissons proposées à sa … […]
Comment bien choisir sa hotte professionnelle pour sa cuisine ?
Dans toutes les cuisines de restaurant, les odeurs et les fumées envahissent vite l’espace et sont un véritable danger pour votre personnel et vous même. Pour ne pas être embêtés, les exploitant en restauration optent obligatoirement … […]
Quelles dalles de faux-plafond en PVC pour l’hygiène de votre cuisine ?
Définition d’un faux plafond Les dalles de faux-plafond en PVC ont les mêmes caractéristiques que les plaques de revêtements de murs et les plaques de revêtements de plafonds.Elles sont idéales pour la rénovation de plafonds … […]
Les lambris PVC pour rénover murs et plafonds de la cuisine de votre restaurant
Nos lambris PVC de grande largeur (33 cm) sont une solution innovante et professionnelle, spécialement créée pour rénover ou habiller facilement et rapidement tous vos supports, murs et plafonds, quelque soit leur état (faïences abimées, … […]
Quel plafond pour ma cuisine professionnelle ?
Revêtements pour plafonds Pour habiller, rénover ou mettre aux normes en vigueur des plafonds de locaux sous contrainte d’hygiène stricte ou des plafonds d’une pièce de votre restaurant, vous pouvez bien sûr utiliser l’ensemble de la … […]
Licence IV et pouvoir du Maire et du préfet
LES POUVOIRS DE POLICE DU MAIRE ET DU PRÉFET 1) Les pouvoirs de police du Maire : En matière de débits de boissons, le maire dispose de deux types de pouvoirs de police : Un … […]
Gérer ses comptes efficacement au restaurant
Les outils essentiels pour une bonne gestion de son activité CHR Dans le but d’avoir une bonne gestion financière de votre établissement, je vous mets à disposition des fichiers Excel gratuit à télécharger, élaboré avec … […]