Le restaurant en activité sur la région Lyonnaise et ailleurs La journée du restaurateur commence tôt et se finit tard. Aux tâches quotidiennes programmées s’ajoutent inévitablement de multiples problèmes imprévus qu’il faut résoudre…tout en gardant … […]
Bien évidemment, bon ou mauvais, les résultats d’une étude de marché n’ont jamais garanti ni le succès, ni l’échec d’une entreprise. Mais en gestion opérationnelle, connaître le plus précisément le marché sur lequel on veut … […]
Le cadre juridique pour les chambres d’hôtes les chambres d’hôtes connaissent un important développement et participent au mariage de l’offre d’hébergement touristique, notamment en milieu rural. Le code du tourisme définit désormais le cadre juridique … […]
Nouvel exploitant, comment s’installer dans le tissu local ? Vous venez de vous installer dans un nouveau quartier pour vous: Rapprochez-vous des personnes qui ont les mêmes problématiques … […]
ARRETE Arrêté du 5 octobre 2011 relatif au cahier des charges de la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale Le ministre de l’agriculture, de … […]
Le gouvernement viens d’annoncer dans son projet de choc de simplification pour les entreprises, de réduire le nombres d’affichages obligatoires. Depuis janvier 2016 nous avons vu la réglementation se simplifier mais le nombre d’affichages obligatoires … […]
Votre organisme de formation Permis d’exploitation OAFormation vous éclaire! La mutation d’une Licence de débit de boissons à consommer sur place (Licence IV ou encore Licence III) est l’acte par lequel une licence change de … […]
Chers tous, Retrouvons nous les 19 et 20 juin sur le secteur de Lyon 9eme. Place Valmy ,métro Valmy: le 19 juin 2015 show case exceptionnel de « collectif métissé » à partir de 20 heures. Ce … […]
Que nous imposent les dispositions réglementaires du Paquet Hygiène ? Elles vous imposent l’obligation de mettre en place, à votre responsabilité, un plan de maîtrise sanitaire (PMS). Plan de Maitrise sanitaire qui prend en compte les bonnes … […]