L'Hebdo CHR

Olivier AUBRUN

Directeur du centre de formation OAFormation. Issu d'études en gestion, droit et comptabilité, j'ai fait mes armes en commençant comme plongeur dans un petit restaurant pour évoluer vers des postes à responsabilités dans des groupes comme Hilton, Pernod Ricard ou encore Rezidor. J'ai exploré les métiers CHR sous toutes les coutures, de la gestion à l'organisation et la vente directe. Autodidacte averti, c'est grâce à mes expériences, mon potentiel commercial, mes capacités d'orateur, mes exigences en matière d'hygiène et surtout, grâce à mon empathie naturelle, que j'ai maintenant la chance de pouvoir agir au sein de la formation professionnelle en accompagnant des personnes qui comme moi veulent vivre des expériences riches et passionnantes.

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Conseils pratiques pour ouvrir une pizzeria rentable

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1. Introduction Le présent module constitue un complément essentiel au manuel pratique d’autocontrôle pour les secteurs B2C. Il est impératif que les opérateurs relevant du champ d’application de ce module l’appliquent, en plus du manuel … […]