Vous souhaitez ouvrir un restaurant, un bar, ou un établissement qui sert des boissons alcoolisées et vous avez besoin de la célèbre Licence III (ou Licence de débit de boissons à consommer sur place) ? Le temps presse et vous vous demandez s’il existe un moyen d’obtenir cette autorisation rapidement, près de chez vous.
La réponse est Oui, toutes les formations sont « accélérées », car elles répondent à un format réglementaire fixe et court. Le secret pour la trouver « à proximité » est de bien utiliser les outils de recherche des organismes agréés.
1. Comprendre la Licence III : Le permis d’Exploitation (PE)
Il est essentiel de lever toute confusion : pour obtenir la Licence III (qui permet de vendre de l’alcool jusqu’au titre alcoométrique de 18°), vous devez d’abord obtenir le Permis d’Exploitation (PE).
Le Permis d’Exploitation n’est pas un diplôme, c’est une attestation obligatoire délivrée après avoir suivi une formation spécifique.
La Durée : Un format déjà accéléré
La loi encadre strictement la durée de cette formation :
| Profil du Stagiaire | Durée Réglementaire |
| Créateur ou repreneur d’établissement (formation initiale) | 20 heures (réparties sur 2 jours et demi) |
| Renouvellement (après 10 ans d’activité) | 6 heures (réparties sur une journée) |
C’est cette durée de 20 heures qui est le format « accéléré » standard. Il n’existe pas de session légale de 8 ou 10 heures pour une première demande.
Le contenu est dense : prévention et lutte contre l’alcoolisme, la législation sur les stupéfiants, la protection des mineurs, la lutte contre le bruit, et les obligations relatives aux licences.
2. Comment trouver une session « à proximité » et rapidement ?
Puisque la durée est fixe, la rapidité dépendra de l’accessibilité des sessions proposées par les organismes agréés.
A. Identifier les organismes agréés
Comme pour l’HACCP, seuls les organismes agréés par le Ministère de l’Intérieur sont autorisés à délivrer l’attestation du Permis d’Exploitation.
- Les Spécialistes CHR : Des organismes comme oaformation.com se sont spécialisés dans ces formations obligatoires et proposent des sessions chaque semaine dans toutes les grandes villes.
- Les Syndicats : Les syndicats professionnels comme l’UMIH ou le GNI organisent également des sessions régulières.
- La Préfecture : Vous pouvez consulter le site de votre préfecture ou de votre commune qui fournit parfois la liste des organismes agréés dans la région.
B. Le Facteur « proximité » et la visioconférence
Aujourd’hui, l’étape la plus rapide pour trouver une session est de considérer l’option à distance.
| Modalité de Formation | Avantages | Proximité / Rapidité |
| Présentiel | Échanges directs, immersion. | Nécessite un déplacement, les dates sont fixes. |
| Visioconférence (en direct) | Le meilleur compromis rapidité/proximité. | Élimine le déplacement, sessions plus fréquentes, vous êtes « à proximité » partout en France. |
De nombreux organismes agréés proposent désormais la formation de 20 heures en visioconférence. Vous suivez le cours en direct avec un formateur, de chez vous ou de votre bureau, respectant ainsi les 2 jours et demi réglementaires sans contrainte géographique.
3. Le processus accéléré d’inscription
Pour un lancement rapide de votre activité, le plus important est d’agir vite :
- Recherche et Inscription : Identifiez l’organisme agréé le plus proche ou celui proposant la prochaine session en visioconférence. Inscrivez-vous immédiatement en ligne ou par téléphone.
- Financement : Vérifiez votre éligibilité. Les formations Permis d’Exploitation sont souvent éligibles à des financements via France Travail (pour les demandeurs d’emploi) ou votre OPCO (pour les salariés/employeurs).
- Obtention de l’Attestation : Une fois la formation de 20 heures terminée et validée, l’organisme vous remet votre attestation du Permis d’Exploitation.
- Déclaration en Mairie : Muni de cette attestation, vous devez vous rendre à la mairie du lieu d’exploitation au moins 15 jours avant l’ouverture pour demander la Licence III ou la Licence IV (selon vos besoins). C’est la mairie qui vous délivrera l’autorisation finale.
En conclusion : La formation Licence III est par nature accélérée (2 jours et demi). En optant pour un organisme agréé proposant des sessions en visioconférence hebdomadaire, vous garantissez une inscription ultra-rapide, peu importe où vous êtes en France, et vous recevez votre Permis d’Exploitation dans les plus brefs délais. Ne perdez pas de temps, votre projet n’attend pas !