Les fluides frigorigènes dans les ERP
Les nouvelles règles de sécurité pour lutter contre le feu et la panique dans les ERP : les fluides frigorigènes Vous êtes un restaurant, un bar, un café .. alors vous êtes un établissement recevant … […]
Règlement sécurité incendie bars et restaurants
Le règlement sur la sécurité incendie concernant les bars et les restaurants Tout bar, restaurant, café, brasserie sont des établissements recevant du public (ERP). Ces derniers sont catégorisés par type selon son activité, et par … […]
Calcul du food cost : comment le calculer ?
Calculer le pourcentage du food cost peut prendre beaucoup de temps et être un peu déroutant, mais ce n’est pas nécessairement le cas. Avec les bonnes formules et ressources, vous pouvez débloquer l’une des métriques … […]
Définir proposition de valeur
Définir une proposition de valeur pour son nouveau restaurant Dans le monde du marketing culinaire, votre nourriture est votre contenu. La qualité de vos produits engendreront des commentaires en ligne, que cela soit initié … […]
Mise à disposition d’un tirage pression ou achat
La mise à disposition d’un tirage pression ou l’achat de son outil de travail ? Dans les articles précédents nous avons traités de la nécessité d’avoir un tirage pression dans son établissement et de … […]
5 idées pour promouvoir son restaurant pour Halloween
Halloween approche à grand pas, et c’est une bonne occasion pour promouvoir votre bar ou votre restaurant auprès des clients, mais aussi pour attirer une nouvelle clientèle. Dans cet article, je vais vous présenter 5 … […]
Comprendre les besoins de vos clients au restaurant
Pour inciter les clients à venir dans votre restaurant, ils doivent être satisfaits. C’est donc en comprenant vraiment vos clients, en connaissant leur goût, leur désir que vous pourrez répondre à leurs attentes. En maitrisant … […]
Les bases du choix d’un concept de restaurant à thème
L’un des meilleurs atouts de l’ouverture de votre propre restaurant est de laisser parler votre créativité. Vous pouvez concevoir un restaurant avec votre propre cachet et cette originalité peut attirer les clients. Toutefois, créer un … […]
Comment obtenir le meilleur prix lors de la vente d’une entreprise
La vente d’un fonds de commerce est la stratégie de sortie la plus populaire pour de nombreux propriétaires d’entreprise. Dans certains cas, aucun successeur ne souhaite poursuivre ses activités. Dans d’autres cas, le propriétaire de … […]
10 articles que chaque restaurant devrait avoir pour éviter les accidents de travail
20 603. C’est le nombre de blessures subies par les restaurateurs en France, en 2016. Pour que votre personnel soit en sécurité et que votre restaurant ne soit pas blessé, une formation appropriée à la … […]
Contrôlez vos finances pour développer l’activité de votre restaurant
Imaginez ce scénario : votre restaurant regorge de clients et vous avez réservé des tables pour des semaines, les bénéfices sont incroyables et les clients affluent pour goûter vos plats. Pensez-vous que c’est le bon … […]
Quels sont les délais de signature d’un compromis de vente ?
Le compromis de vente, ou l’ « avant contrat » prépare la signature de l’acte définitif. Cette étape est très importante puisqu’elle confirme l’accord entre le vendeur et l’acheteur. Le vendeur déclare vouloir vendre son fonds de … […]
Accueil Entrepreneurs du monde
OAFormation accompagne « Entrepreneurs du Monde » pour offrir la meilleure chance aux plus démunis de réaliser leur rêve Pendant ce mois d’octobre OAFormation accueille et accompagne avec Entrepreneurs du Monde, des personnes souhaitant ouvrir un établissement … […]
Les services vétérinaires ont l’oeil sur les sushis
Les services vétérinaires ont l’oeil sur les sushis Les sushis, les makis, les sashimis sont adorés par les Français. La France est devenue en 2013, le premier pays consommateur des mets japonais en Europe. La … […]
Comment sélectionner ses marques et sa gamme de produits à la pression ?
A moins d’avoir vécu dans une grotte ces dernières années, vous aurez sans doute remarqué que de nombreux bars à bières et bières spéciales remplacent au fur et à mesure des affaires jadis plus traditionnelles. … […]
Le compromis de vente d’un fonds de commerce dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration
Lorsque les apprenants créateurs, repreneurs de bar ou de restaurant viennent pour réaliser leur stage obligatoire permis d’exploitation, ils ont plus ou moins avancé dans leur projet. Certains d’entre eux en sont aux prémices et … […]
l’État rouvre l’autorisation de création de licence IV
Dans le but de relancer les ouvertures de cafés, de bistrots ou encore de bars dans les villages de France, le gouvernement rouvre la création de Licence IV (obligatoire pour vendre des boissons alcooliques) et … […]
5 étapes pour faire homologuer votre food-truck
Pour être en conformité avec la réglementation en vigueur, l’homologation VASP de votre food-truck est obligatoire depuis mai 2018. L’objectif de cette réglementation est d’assurer la sécurité routière. En effet, les food-trucks peuvent présenter un … […]
caisse enregistreuse pour restaurant
Caisse enregistreuse pour les établissements du secteur de la restauration et de l’hôtellerie Tiller partenaire d’OAFormation Pour vous faire gagner du temps sur vos encaissements, vous aider à booster votre entreprise, et parce que la … […]
Ouvrir un fast food : 10 facteurs de réussite
Le « Fast Food » est un concept universel lorsqu’on parle de restauration rapide. Le concept de fast food est donc un service rapide, où les clients peuvent manger rapidement. En 2016, le marché de la restauration … […]