Bonjour à tous les porteurs de projet et futurs professionnels du CHR !
C’est moi, l’expert du secteur, et comme vous le savez, l’ouverture d’un débit de boissons (bar, brasserie, restaurant avec vente d’alcool) est un projet passionnant, mais qui nécessite une préparation rigoureuse. La première étape réglementaire indispensable pour votre Licence IV est l’obtention du Permis d’Exploitation.
La question que l’on me pose le plus souvent est : « Où puis-je suivre ce stage à proximité ? »
En tant que professionnel et propriétaire d’OAFormation, je vous apporte une réponse claire, simple et surtout… pragmatique !
1. Le Permis d’Exploitation : Le Sésame Indispensable pour votre Licence IV
Avant de parler de lieu, rappelons l’essentiel. Le Permis d’Exploitation est une attestation obligatoire pour quiconque souhaite déclarer l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’une Licence III, Licence IV, ou d’une Licence de Restaurant/Petite Restauration.
Ce que vous apporte la formation :
- Durée : 20 heures, réparties sur 2 jours et demi.
- Contenu : Il ne s’agit pas d’un simple diplôme. Cette formation couvre l’ensemble des droits et obligations liés à l’exploitation : la prévention et la lutte contre l’alcoolisme, la protection des mineurs, la législation sur les stupéfiants, la lutte contre le bruit, et les principes de responsabilité civile et pénale. Elle est cruciale pour une exploitation sereine et en conformité avec la loi.
Le Permis est valable 10 ans et sa délivrance est soumise à l‘agrément du Ministère de l’Intérieur.
2. Comment trouver votre formation « à proximité » ?
Aujourd’hui, l’accessibilité à cette formation est maximale. La notion de « proximité » s’est largement étendue pour s’adapter à la réalité du terrain du professionnel du CHR.
Option 1 : Le Présentiel (L’option classique)
De nombreux organismes agréés, comme l’UMIH Formation ou les CCI, proposent des sessions en salle (présentiel) dans plus de 150 villes de France chaque semaine. Pour trouver une session physiquement proche de chez vous, il suffit de consulter le calendrier des organismes agréés par le Ministère de l’Intérieur.
Option 2 : La Visioconférence (L’option la plus flexible et vraiment « à proximité »)
La grande nouveauté qui change la vie des porteurs de projet, c’est la possibilité de suivre cette formation à distance, en visioconférence.
C’est la solution la plus pragmatique et la plus « à proximité » de votre domicile ou de votre bureau. Elle permet :
- De ne pas perdre de temps en déplacement.
- De bénéficier d’une flexibilité maximale, même si votre projet est dans une zone rurale.
- De s’assurer de la continuité du programme réglementaire, car l’utilisation d’outils comme Zoom permet de réels échanges avec les formateurs, comme en salle.
3. Le Choix d’un Expert : Pourquoi Opter pour OAFormation ?
Votre projet mérite un partenaire qui maîtrise non seulement la théorie, mais aussi le pragmatisme du quotidien du CHR. C’est la promesse d’OAFormation.
Nous sommes un organisme certifié et agréé par le Ministère de l’Intérieur. Voici pourquoi nous sommes le choix évident pour votre permis d’exploitation et pour sécuriser votre projet :
- Une Expertise Double (et Unique) : Chez OAFormation, le stage est co-animé par une juriste pour une maîtrise parfaite de la réglementation et un professionnel du CHR pour des conseils concrets et applicables immédiatement sur le terrain.
- Un Prix Maîtrisé : Nous avons fait le choix d’un prix fixe compétitif à 399 € pour vous aider à maîtriser votre budget de lancement.
- Une Visioconférence de Qualité : Nos sessions à distance (sur Zoom) garantissent un échange réel et vous assurent l’obtention de votre attestation de Permis d’Exploitation dans les meilleures conditions.
- Un Accompagnement Global : La Licence IV s’acquiert uniquement par mutation, translation ou achat d’une licence existante (il est interdit de créer une nouvelle Licence IV). Notre formation vous prépare à ces démarches, qui se font ensuite auprès de la Mairie (ou de la Préfecture de police à Paris).
Le Conseil de l’Expert OAFormation (SEO) : Pensez Double Formation !
Ne faites pas l’erreur de vous focaliser uniquement sur l’alcool. En restauration commerciale, une autre formation est tout aussi obligatoire : la formation à l’Hygiène Alimentaire (HACCP).
Pour être en conformité à 100 % dès l’ouverture de votre restaurant ou bar proposant de la nourriture, vous avez besoin des deux :
- Le Permis d’Exploitation (pour les boissons)
- La Formation HACCP (pour la nourriture)
Chez OAFormation, nous proposons souvent l’Offre DUO pour suivre les deux stages la même semaine à tarif préférentiel, vous offrant ainsi la maîtrise complète de la réglementation (Licence et Hygiène), élément central pour votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et la réussite de votre établissement.
Pour trouver vos dates et réserver votre stage Permis d’Exploitation (ou notre Offre DUO), consultez dès maintenant notre calendrier en ligne sur oaformation.com !