Une question revient assez souvent lors de la formation permis d’exploitation : que faut-il faire pour organiser un spectacle ou concert dans son établissement ? Vous souhaitez animer votre café, hôtel ou restaurant et … […]
Les communes, personnes morales de droit public, peuvent détenir une licence débit de boissons à consommer sur place (III ou IV) et offrent ainsi plusieurs possibilités d’exploitation, en général formalisées par le biais d’une convention. … […]
Aujourd’hui, les restaurateurs ne doivent plus seulement cuisiner et servir les plats. La responsabilité sociale pour les employés, la communauté, l’environnement est un aspect important de l’entreprise. Respecter la diversité, être dans une démarche responsable … […]
Depuis quelques mois, les pailles en plastique sont interdites dans les restaurants, les cafés etc. Mais alors quelles sont les meilleures alternatives aux traditionnelles pailles en plastique ? Dans cet article, je vous propose une … […]
Quel est le prix d’un site internet en 2020 ? Peut-on faire l’économie d’un site internet ? Un café, un hôtel ou un restaurant doivent-ils nécessairement posséder un site internet pour être visible sur internet ?
La RSE en renfort au développement et à l’ancrage de votre établissement La Responsabilité Sociale ou Sociétale de l’Entreprise (RSE) apparaît aujourd’hui incontournable à toute stratégie d’entreprises. Simple volonté ou obligation légale, il s’agit de … […]
Dès les premiers rayons du soleil les lyonnais sont avides de s’installer en terrasse pour parfaire leur bronzage boire un coup entre amis. Et ils ne sont pas les seuls : toutes les villes de … […]
Une des questions que vous devez vous poser lorsque vous avez un restaurant est : « quels sont les meilleurs moments pour ouvrir mon restaurant ? » Juste le midi ? Le midi et le soir ? … […]
Il faut plus qu’une bonne recette pour gérer efficacement une entreprise de restauration. Personne ne peut venir chez vous, s’il ne sait pas que vous existez ! C’est là que le marketing intervient. Une stratégie … […]
Offrir un service de vin aux clients est essentiel pour le succès de tout bar ou restaurant. Il est important de former les serveurs sur la façon de servir le vin, car ils doivent porter … […]
Lors du permis d’exploitation, nous expliquons la durée hebdomadaire conventionnelle du travail dans le secteur de la restauration, ainsi que la durée maximale quotidienne, les pauses etc. Néanmoins, si vous souhaitez embaucher un nouvel employé, … […]
Vous souhaitez ouvrir un restaurant ou un autre établissement de restauration ? Alors, le business plan est un document obligatoire pour demander un prêt auprès de la banque. Aussi, dans le business plan la mise … […]
La reprise d’un restaurant peut être un excellent moyen de réaliser votre rêve d’être propriétaire d’un restaurant. Vous évitez les premières années difficiles pour faire décoller un restaurant. Comme pour l’achat d’une franchise de restaurant, … […]
Un traitement acoustique s’avère aujourd’hui très important pour les salariés et les clients d’un restaurant. En effet, celui-ci joue sur la santé des collaborateurs et des usagers. De même, il influence la perception du goût. … […]
A cause du COVID19, les personnes ont une sensibilité accrue vis-à-vis de l’hygiène et de leur sécurité. Les clients surveillent les opérations de près pour voir si les restaurateurs font tout pour assurer la sécurité … […]
Ouvrir un restaurant pendant la crise du COVID19 Malgré la situation actuelle, vous ne voulez pas laisser passer entre vos doigts votre rêve d’ouvrir un restaurant. Au vu de la situation que nous vivons actuellement, … […]
Le nettoyage et la désinfection de votre restaurant pour lutter contre le COVID19 Maintenant, plus que jamais, avec la propagation du COVID-19, votre restaurant doit être plus hygiénique qu’il ne l’a jamais été pour protéger … […]
C’est officiel, les cafés, les bars et restaurants peuvent réouvrir leur porte le 2 juin ! Néanmoins, les règles à respecter sont strictes pour lutter contre le COVID19. Metro a publié un guide complet pour … […]
Les gestes barrières avec vos clients dans votre restaurant Pour reprendre votre activité de façon assez rapide et en toute confiance vous devrez respecter les exigences du protocole sanitaire pour garantir la sécurité de vos … […]
Toutes ces Règles d’hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires sont là pour garantir au consommateur une sécurité et une qualité alimentaires maximales. En effet le respect de règles sanitaires par le restaurateur et le … […]