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L’iVario XS révolutionne les cuisines professionnelles avec sa polyvalence et sa technologie de pointe. Cet appareil de cuisson compact offre une multitude de possibilités, de la friture à la cuisson sous pression. Pour tirer pleinement … […]
Naviguer dans le monde des dispositifs de formation professionnelle peut sembler complexe. Parmi les options disponibles, la Préparation Opérationnelle à l’Emploi Individuelle (POEI) et la Préparation Opérationnelle à l’Emploi Collective (POEC) se distinguent. Comprendre leurs … […]
Bienvenue sur notre espace OAF recrutement Recrutement HCR : Bénéficiez de l’expertise d’un chasseur de tête dédié à votre secteur 0628202329 (David LECAREUX) Votre enseigne est en pleine expansion ? Et si vous repensiez votre … […]
Il est de plus en plus fréquent d’entendre quelqu’un qui a changé complètement de vie. Cette perspective de reconversion est aujourd’hui considérée comme un signe de courage. Seuls, les plus déterminés y arrivent. Et vous … […]
Afin de transmettre vos savoirs et dynamiser vos équipes, il est en effet possible d’accueillir des alternants ou des apprentis dans votre établissement, par le biais d’un contrat de travail adapté en conséquence : l’alternance … […]
Temps partiel, chômage partiel : ce qu’il faut savoir si vous souhaitez faire appel à vos salariés Vous avez dû arrêter votre activité et donc mettre en chômage partiel vos salarié ? Mais vous souhaitez … […]
La réglementation relative aux débitants de tabac Les débitants de tabac sont soumis à une réglementation particulièrement stricte. En effet, parce que la vente de tabac en France est un monopole d’Etat, le tabac … […]
Les débitants de tabac Les débitants de tabac sont contraints par plusieurs réglementations. Nous allons donc voir ce que vous devez savoir pour respecter les normes en vigueur : l’implantation, les lieux interdits, les … […]
Les démarches à réaliser par les débitants de tabac Vous souhaitez ouvrir un bureau de tabac, un tabac presse ou encore vendre du tabac à votre clientèle si vous ouvrez un bar? Dans … […]
L’achat d’un restaurant rapide que ce soit un fast-food, un snack ou même une sandwicherie nécessite de posséder des compétences diverses. A travers cet article, vous pourrez savoir si vous êtes prêt pour acheter un … […]
1- ENTRETIEN PROFESSIONNEL OBLIGATOIRE -Définition et objectifs: l’entretien professionnel s’inscrit dans une démarche de gestion des compétences. C’est un entretien spécifique entre le salarié et son responsable hiérarchique permettant de faire le point sur les … […]
Pas de viande clonée dans nos assiettes: mardi 8 septembre, les parlementaires européens se sont prononcés à une forte majorité pour l’interdiction totale de ces produits, aussi bien issus d’animaux clonés que de leur descendance. … […]
Dans le monde effervescent de la restauration, l’insatisfaction client est inévitable. Cependant, c’est la manière dont vous la gérez qui définit la pérennité de votre établissement. Une gestion efficace repose sur deux piliers : l’action … […]
Gérer un restaurant demande bien plus que superviser un service ou vérifier que les plats sortent dans les temps. En restauration commerciale, la gestion d’un établissement repose sur un ensemble de compétences complémentaires. Le responsable … […]
Le succès d’un projet en restauration commerciale ne repose pas uniquement sur la qualité de votre HACCP ou la maîtrise de vos fiches techniques. À Lyon, ville de gastronomie par excellence, l’implantation est le premier … […]
Lyon, capitale mondiale de la gastronomie, ne dort jamais côté papilles. En 2026, la métropole lyonnaise, de Villeurbanne à Saint-Fons en passant par Vénissieux ou Bron, reste un terrain de jeu exceptionnel pour la restauration … […]
Vous lancez votre projet de restaurant ou de débit de boissons ? Félicitations ! Mais avant de servir vos premiers clients, une étape est incontournable : la mise en place de votre Plan de Maîtrise … […]
La vie d’un établissement CHR (Café, Hôtel, Restaurant) n’est pas un long fleuve tranquille. Parfois, le couperet tombe : la fermeture administrative. C’est un choc, un « coup de massue » pour tout entrepreneur. Mais c’est aussi … […]
