Vous souhaitez ouvrir un restaurant, travailler en cuisine, derrière un comptoir ou lancer votre propre food truck ? Le secteur CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) est exigeant mais passionnant, et surtout en constante recherche de professionnels bien formés. Si vous êtes basé dans l’Ain ou en périphérie (Bourg-en-Bresse, Oyonnax, Ambérieu, Belley…), suivre une formation adaptée est la première étape vers la réussite.
Dans cet article, OAFormation vous présente le Top 5 des formations incontournables pour réussir dans les métiers de bouche, en alliant réglementation, compétences métier et efficacité terrain.
Pourquoi se former dans le secteur CHR dans l’Ain ?
Le secteur CHR est en pleine évolution. Que vous soyez futur restaurateur, salarié en reconversion ou jeune passionné de cuisine, les opportunités ne manquent pas dans l’Ain. Encore faut-il se démarquer avec des compétences solides et des certifications reconnues.
Se former localement vous permet de :
- Gagner en légitimité auprès de vos futurs clients ou employeurs
- Répondre aux obligations légales (comme le permis d’exploitation ou l’hygiène alimentaire)
- Apprendre aux côtés de formateurs expérimentés du terrain
- Créer un réseau local de professionnels de la restauration
Formation 1 : Hygiène alimentaire à Bourg-en-Bresse
Obligatoire pour tout établissement manipulant des denrées alimentaires, la formation hygiène alimentaire à Bourg‑en‑Bresse (dite HACCP) est la base de toute activité en restauration.
Elle vous permet de maîtriser les bonnes pratiques, d’éviter les contaminations et de répondre aux exigences des services vétérinaires.
En savoir plus : Formation hygiène alimentaire à Bourg‑en‑Bresse
Formation 2 : Permis d’exploitation à Bourg-en-Bresse
Si vous comptez vendre des boissons alcoolisées dans votre établissement (bar, restaurant, brasserie, snack…), le permis d’exploitation est obligatoire.
Notre formation permis d’exploitation à Bourg-en-Bresse vous prépare aux responsabilités légales liées à la vente d’alcool, à la prévention de l’ivresse publique et à la sécurité des mineurs.
Détails de la formation : Permis d’exploitation à Bourg-en-Bresse
Formation 3 : CQP Pizzaiolo à Lyon
Accessible depuis l’Ain, notre CQP Pizzaiolo vous offre une reconnaissance professionnelle officielle. Parfait pour ouvrir votre propre pizzeria ou travailler en restauration italienne.
La formation mêle techniques de pétrissage, cuisson, garniture, mais aussi hygiène, gestion et créativité. Elle se déroule à Lyon dans notre plateau technique équipé.
Découvrez le programme complet : Formation CQP Pizzaiolo à Lyon
Formation 4 : Accueil et service en restauration
L’expérience client commence dès l’accueil. Cette formation s’adresse à ceux qui souhaitent devenir serveur, chef de rang ou responsable de salle.
Au programme : techniques de service à l’assiette, dressage de table, gestion des clients, communication, et posture professionnelle. Une base indispensable pour toute équipe de salle efficace.
En savoir plus sur : Formation accueil et service
Formation 5 : Bar à cocktails ou snack
Vous rêvez d’ouvrir un bar à ambiance, un concept de cocktails maison ou un snack moderne ? OAFormation propose des modules dédiés aux bases du bar, à la mixologie, à la gestion des flux, et à la rentabilité d’un point de vente rapide.
Ces formations sont idéalement pensées pour les porteurs de projet, les barmans en évolution ou les responsables de snack en création.
Découvrez notre offre bar & snack : Formation bar à cocktails / snack
Se former avec OAFormation : un choix local et stratégique
Implanté dans la région, OAFormation est un organisme de formation spécialisé dans les métiers du CHR, reconnu pour son sérieux, ses formats pratiques et son accompagnement sur mesure. Grâce à notre ancrage local, vous bénéficiez de formations à proximité, avec une équipe qui comprend vos enjeux de terrain.
Prêt à vous former ?
Choisir OAFormation, c’est faire le choix de la qualité, de la proximité et de l’accompagnement.
Consultez notre offre complète sur notre site :
Formation hygiène alimentaire à Bourg‑en‑Bresse
Permis d’exploitation à Bourg-en-Bresse
CQP Pizzaiolo à Lyon
Formation accueil et service
Formation bar à cocktails / snack