Réalisez votre projet d’ouverture de restaurant, café, snack, food-truck, chambre d’hôtes ou autre établissement CHR avec notre centre de formations certifié.
Organisme de formation certifié Qualité et agréé Ministère de l’Intérieur et reconnu par les organismes financeurs
Olivier Aubrun est Expert Restauration et hygiène alimentaire auprès de 
Pack Duo Permis d’exploitation + Hygiène alimentaire HACCP
34 heures – 700€ Net
Formation Permis d’exploitation (stage Licence 4) et hygiène alimentaire sur une semaine pour ouvrir votre établissement vite mais bien.
Permis d’exploitation & renouvellement permis d’exploitation
20 heures – 449€ Net
6 heures (renouvellement) – 199€ NET
Le stage licence 4 est obligatoire si vous souhaitez vendre des boissons alcooliques à votre clientèle. Il vous permettra d’exploiter une licence IV, une licence III ou une licence restaurant.
Formation Hygiène alimentaire HACCP
14 heures – 350€ Net
La formation HACCP (stage Hygiène) est obligatoire dès qu’il y a manipulation de denrées alimentaires dans votre établissement. Au moins une personne dans votre établissement doit être formée à la sécurité alimentaire.
Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN)
7 heures – 199€ Net
Le PVBAN (permis de vente de boissons alcooliques la nuit) est la formation obligatoire si vous vendez des boissons alcoolisées entre 22 heures et 8 heures du matin. C’est le cas notamment, si vous souhaitez ouvrir une épicerie ou un site internet pour livraison d’alcool la nuit.
Formation Permis d’exploitation Chambre d’hôtes
7 heures – 199€ Net
Une seule formation est obligatoire pour exploiter une maison d’hôtes : le permis d’exploitation pour table d’hôtes, si vous servez des boissons alcoolisées à votre clientèle autour d’un repas familial. Cette formation est d’une durée de 7 heures si votre activité se limite à des chambres d’hôtes.
Formation Pizzaïolo
Sur devis
Vous rêvez d’ouvrir une pizzeria, ou d’avoir un camion pizza ? La formation pizzaïolo vous permettra de devenir expert dans la fabrication des pizzas et de régaler vos clients. Ne pas oublier que l’ouverture d’une pizzeria ou d’un camion-pizza nécessite également le permis d’exploitation (si vous vendez des boissons alcooliques) et la formation hygiène alimentaire.
Accompagnement pour l’ouverture d’un bar
Sur devis
Votre projet est d’ouvrir un bar ? Nous vous accompagnons dans toutes vos démarches : de la création de votre identité visuelle, en passant par le business plan, jusqu’aux formations obligatoires tels que l’obtention de votre permis d’exploitation débit de boissons afin d’ouvrir dans les meilleures conditions et assurer la pérennité de votre activité.
Vous êtes sur le site d’un expert Permis d’exploitation, Stage licence IV et la formation hygiène et sécurité alimentaires…. plutôt qu’un sourire et du Blabla, voici son numéro de téléphone:
Laissez-nous votre contact téléphonique et nous vous rappelons.RGPD
Gain de temps
Montage de votre dossier CPF, octroi des financements selon OPCO ou Pole emploi
Souplesse
Souplesse au niveau de la formation : centre de formations de proximité, formation en e-learning, 2 jours pour l’hygiène et 2.5 pour votre permis d’exploitation. Possibilité de prendre le pack et de réaliser le stage sur plusieurs semaines.
Sur-mesure
Adaptation à vos problématiques : conseils avisés et utiles pour vous, le ministére accepte des cession de 15 personnes maximum, chez OAFormation nous bloquons à 10 pour garantir la qualité du stage et vous faire vivre des échanges dynamiques et constructifs.
La création d’OAFormation est née d’une idée simple : vous permettre de réussir votre reconversion professionnelle et réaliser votre rêve. Pour ce faire, je suis en veille constante de nouveautés, d’actualité qui permettront de vous proposer des solutions efficientes. Au delà de proposer des formations réglementaires, je propose un accompagnement, un savoir-faire et un savoir-être à la fois pragmatique et utile.
Riche de 22 années dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, je connais les forces et les faiblesses liées à ces métiers. Ambassadeur des métiers, j’ai à cœur de vous accompagner dans vos obligations légales et leur connaissance.
Tuteur d’entreprise, ambassadeur des métiers, expert à la CCI et à la Chambre des métiers sur les modules permis d’exploitation et hygiène alimentaire à Lyon.
Pour vous offrir le meilleur, je me suis entouré d’intervenants et de consultants experts dans leur domaine comme une ancienne directrice régionale d’un grand cabinet de courtage ou encore ex chercheuse au CNRS.
Nous nous engageons durant votre stage licence 4 et HACCP à mettre 100% de nos capacités d’écoute à votre disposition et à vous apporter des réponses à vos problématiques.
Nous avons passé notre permis d exploitation, censé être une formalité plutôt ennuyeuse selon nos confrères…
Ils se sont juste trompés de formateur!!
Quelle belle surprise cette formation !, Au delà de la formation elle même que j ai trouve très intéressante pr le coup, on rencontre un bonhomme avec une vraie personnalité qui sait rendre ces 5 jours vivants et prenants… Je recommande ! Tres Pro ! (ce commentaire n est pas bidon, j ai bien fait la forma et je ne connaissait pas ce Monsieur A au préalable !!)
Fait la formation pour le permis d’exploitation. L’ambiance est super pour un contenu très pro et incroyablement utile, des intervenants très impliqués et un animateur que l’on oublie pas. Un centre de formation à recommander chaudement. Bravo et merci Olivier.
Formation très intéressante et parfaitement menée, grâce au formateur et aux intervenants on part avec toutes les clefs, les trucs, les astuces, et les lois évidemment ;-) sereins pour démarrer une activité.
Oaformation, se sont des agences à taille humaine avec des équipes géniales à votre disposition. Je suis très satisfait de ma rencontre avec Olivier qui m’a permis d’appréhender les problématiques de l’exploitation commerciale sans stress grâce à ses connaissances et surtout son expérience !
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Tout savoir sur la conservation des aliments Il existe différentes techniques de conservation : congélation, réfrigération, pasteurisation… avec chacune ses spécificités. Le but de la conservation des aliments est de préserver la comestibilité et les propriétés gustatives et nutritives des aliments tout en empêchant la prolifération des bactéries, champignons ou tout autre microorganisme pouvant […]
