La création d’OAFormation (organisme de formation agréé) est née d’une idée simple : vous aider à réussir votre reconversion professionnelle et à réaliser votre rêve de devenir chef d’entreprise. Pour ce faire, je veille constamment à la recherche de nouveautés, d’actualité s liées au métier de restaurateur qui permettront de vous proposer des solutions efficientes. En plus des formations Obligatoires et réglementaires que sont le permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire HACCP et, grâce à un cumul d’expérience de 25 ans dans la restauration, nous vous offrons un accompagnement, un savoir-faire et un savoir-être à la fois pragmatique et utile. Ainsi que l’expertise d’un réseau de professionnels adhérents à l’UMIH, au GNI, tous formés par nos soins.
Professionnel dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration depuis 1995, je connais les forces et les faiblesses liées à nos métiers d’établissement de restauration. J’aurai à cœur de vous accompagner dans vos obligations légales et leur connaissance; ainsi que la mise en application de votre plan de maitrise sanitaire, de respect des règles d’hygiène et de sécurité de votre établissment de restauration. Denrées alimentaire, boissons alcoolisées ou .
Tuteur d’entreprise, ambassadeur des métiers, expert à la CCI et à la Chambre des métiers sur les modules formation permis d’exploitation (stage licence 4) et de la formation hygiène alimentaire – formation HACCP à Lyon.

Une équipe expérimenté désireuse de transmettre

Pour vous offrir le meilleur, je me suis entouré d’intervenants, formateurs, et de consultants experts dans leur domaine comme une directrice régionale d’un grand cabinet de courtage qui répondra à vos questions sur vos obligations d’assurances professionnelles.
Nous nous engageons durant votre stage licence 4 et formation HACCP à mettre 100% de nos capacités d’écoute à votre disposition et à vous apporter des réponses à vos problématiques et à la mise en action des bonnes pratiques d’hygiène, de la vente à emporter ou encore des licences à consommer sur place.

Le stage de Formation permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire sont obligatoires si vous projetez la déclaration d’ouverture d’un restaurant,d’un bar, d’ un food-truck, d’un café ou encore un hôtel ou une discothèque ou chambre d’hôte. Le Permis d’exploitation et la formation hygiène alimentaire sont disponibles en présentiel à Lyon, à Dijon ainsi qu’en ligne partout en France et sont l’étape essentielle pour bien démarrer la mutation, le transfert d’une licence IV ou la création d’une licence restaurant. obtenir une petite licence restaurant.

Que vous désiriez vendre des boissons à emporter dans votre débit de boisson, le code de la santé publique vous oblige à être titulaire d’une licence sur votre lieu d exploitation. Les formations OAFORMATION vont donc vous permettre d’obtenir une licence en vous expliquant comment remplir le CERFA à déposer auprés des services de votre mairie d’exploitation.

Durant la formation permis d’exploitation, nous discuterons de la vente d’alcool, de la répression et de la lutte contre l’alcoolisme et de la protection des mineurs vous interdisant le service d’alcool à ceux-ci. Vous n’aurez plus aucune difficulté à la déclaration d’ouverture de votre futur exploitation après reprise de restaurant.

Olivier Aubrun
Fondateur et formateur
chez OAFormation