Organisme agréé Ministère de l’Intérieur NOR INTD1504051A et Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt en Rhône-Alpes-Auvergne: n°820207042015 et Bourgogne-Franche-Comté: n°270147462016

Organisme de formation

Permis d’exploitation – Formation HACCP

Réalisez votre projet d’ouverture de restaurant, café, snack, food-truck, chambre d’hôtes ou autre établissement CHR avec notre centre de formations certifié.

Organisme de formation certifié Qualité et agréé Ministère de l’Intérieur et reconnu par les organismes financeurs, financement possible via l’application mon compte personnel formation CPF

 

“Nous avons passé notre permis d’exploitation,
censé être une formalité plutôt ennuyeuse
selon nos confrères…
Ils se sont juste trompés de formateur !!”
Rémy -Restaurant Le Tiroir

Avec vous dans votre projet

 

Des Professionnels qui s’adressent à des Professionnels

Olivier Aubrun est Expert Permis d’exploitation et hygiène alimentaire auprès de

Contact Mélissa (renseignement/réservation/CPF): 06 32 64 06 64

Stagiaires formés par OAF

ORGANISME AGRÉE MINISTÈRE DE L’INTÉRIEUR

formation licence 4

Pack Duo Permis d’exploitation + Hygiène alimentaire HACCP

34 heures – 700€ Net

Formation Permis d’exploitation (stage Licence 4) et hygiène alimentaire sur une semaine pour ouvrir votre établissement vite mais bien. Financement possible via votre compte personnel formation (CPF)

permis d'exploitation Lyon

Permis d’exploitation & renouvellement permis d’exploitation

20 heures – 449€ Net

6 heures (renouvellement) – 199€ NET

Le stage licence 4 est obligatoire si vous souhaitez vendre des boissons alcooliques à votre clientèle. Il vous permettra d’exploiter une licence IV, une licence III ou une licence restaurant.

formation haccp

Formation Hygiène alimentaire HACCP

14 heures – 350€ Net

La formation HACCP (stage Hygiène) est obligatoire dès qu’il y a manipulation de denrées alimentaires dans votre établissement. Au moins une personne dans votre établissement doit être formée à la sécurité alimentaire. Financement possible via votre compte personnel formation (CPF)

licence alcool

Permis de vente de boissons alcooliques la nuit (PVBAN)

7 heures – 199€ Net

Le PVBAN (permis de vente de boissons alcooliques la nuit) est la formation obligatoire si vous vendez des boissons alcoolisées entre 22 heures et 8 heures du matin. C’est le cas notamment, si vous souhaitez ouvrir une épicerie ou un site internet pour livraison d’alcool la nuit.

formation chambre d hote

Formation Permis d’exploitation Chambre d’hôtes

7 heures – 199€ Net

Un seul stage est obligatoire pour exploiter une maison d’hôtes : le permis d’exploitation pour table d’hôtes, si vous servez des boissons alcoolisées à votre clientèle autour d’un repas familial. Cette formation est d’une durée de 7 heures si votre activité se limite à des chambres d’hôtes. Financement possible via votre compte personnel formation (CPF)

formation pizzaiolo lyon

Formation Pizzaïolo

Sur devis

Vous rêvez d’ouvrir une pizzeria, ou d’avoir un camion pizza ? La formation pizzaïolo vous permettra de devenir expert dans la fabrication des pizzas et de régaler vos clients. Ne pas oublier que l’ouverture d’une pizzeria ou d’un camion-pizza (food-truck) nécessite également le permis d’exploitation (si vous vendez des boissons alcooliques) et la formation hygiène alimentaire.

ouvrir un bar

Accompagnement pour l’ouverture d’un bar

Sur devis

Votre projet est d’ouvrir un bar ? Nous vous accompagnons dans toutes vos démarches : de la création de votre identité visuelle, en passant par le business plan, jusqu’aux formations obligatoires tels que l’obtention de votre permis d’exploitation débit de boissons afin d’ouvrir dans les meilleures conditions et assurer la pérennité de votre activité.

OAFormation, le service à cœur

Vous êtes sur le site d’un expert Permis d’exploitation,  Stage licence IV et  la formation hygiène et sécurité alimentaires…. plutôt qu’un sourire et du Blabla, voici son numéro de téléphone:

06 32 64 06 64

FAITES-VOUS RAPPELER

Laissez-nous votre contact téléphonique et nous vous rappelons.RGPD

Gain de temps

Montage de votre dossier CPF, octroi des financements selon OPCO ou Pole emploi

Souplesse

Souplesse au niveau de la formation : centre de formations de proximité, formation en e-learning, 2 jours pour l’hygiène et 2.5 pour votre permis d’exploitation. Possibilité de prendre le pack et de réaliser le stage sur plusieurs semaines.

Sur-mesure

Adaptation à vos problématiques : conseils avisés et utiles pour vous, le ministére accepte des cession de 15 personnes maximum, chez OAFormation nous bloquons à 10 pour garantir la qualité du stage et  vous faire vivre des échanges dynamiques et constructifs.

La création d’OAFormation est née d’une idée simple : vous permettre de réussir votre reconversion professionnelle et réaliser votre rêve. Pour ce faire, je suis en veille constante de nouveautés, d’actualité qui permettront de vous proposer des solutions efficientes. Au delà de proposer des formations réglementaires, je propose un accompagnement, un savoir-faire et un savoir-être à la fois pragmatique et utile.

Riche de 22 années dans les métiers de l’hôtellerie et de la restauration, je connais les forces et les faiblesses liées à ces métiers. Ambassadeur des métiers, j’ai à cœur de vous accompagner dans vos obligations légales et leur connaissance.

Tuteur d’entreprise, ambassadeur des métiers, expert à la CCI et à la Chambre des métiers sur les modules permis d’exploitation(stage licence 4) et hygiène alimentaire-HACCP à Lyon.

Pour vous offrir le meilleur, je me suis entouré d’intervenants et de consultants experts dans leur domaine comme une ancienne directrice régionale d’un grand cabinet de courtage ou encore ex chercheuse au CNRS.

Nous nous engageons durant votre stage licence 4 et HACCP à mettre 100% de nos capacités d’écoute à votre disposition et à vous apporter des réponses à vos problématiques.

Nos partenaires experts

Partenaire assurance Asterisk
Partenaire centrale d'achats CHR HA
Partenaire cuisine dima
Partenaire logiciel gestion Foodmeup
Partenaire expert comptable Carré RG
Partenaire sécurité alimentaire

Ils nous font confiance

Actualités et conseils CHR

Mesures de flexibilité en hygiène alimentaire
Mesures de flexibilité en hygiène alimentaire

Quelles sont les mesures de flexibilité et ses objectifs en hygiène alimentaire ? Si vous êtes exploitant d’un restaurant ou d’un autre établissement alimentaire, alors vous êtes responsable de la sécurité alimentaire. Pour ce faire, vous devez mettre en oeuvre et en pratique un plan de maitrise sanitaire basé sur les principes HACCP. Toutefois, selon […]

Conservation des aliments dans un réfrigérateur
Conservation des aliments dans un réfrigérateur

Comment conserver correctement les aliments dans réfrigérateur ? Presque tous les restaurants, épiceries ou établissements de restauration ont une chambre froide, véritable pièce réfrigérée pour stocker de la viande, des produits, des aliments préparés et d’autres produits qui doivent rester réfrigérés. Un réfrigérateur n’est pas un congélateur. Il n’est donc pas destiné aux produits surgelés. […]

Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise
Analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise

Analyse des dangers et points critiques pour leur maitrise   Lors de la formation hygiène alimentaire, le sujet de l’analyse des dangers et des points critiques pour leur maitrise est abordé. Aujourd’hui, nous revenons sur ce sujet  car les points de contrôle critiques (CCP) semblent être un sujet compliqué mais essentiel pour la sécurité alimentaire. […]

Défiler vers le haut