Tout connaître sur la vente de glaces
La période estivale est propice à la vente de glaces et de sorbets. En 2019, il y a eu un « recul de consommation effective des ménages de 3% par rapport à 2018″. Mais cela s’explique … […]
Création CHR
Actualité, informations générales et conseils sur la création d’entreprises dans l’hôtellerie restauration.
Ouvrir une pizzeria est ce rentable ?
La pizza est connue pour être rentable. En effet, la marge brute est l’une des plus importante de la restauration avec la crêperie. Nous allons donc voir ensemble combien vous rapportera une pizzeria selon son … […]
Top 3 des conseils pour aménager sa cuisine professionnelle
Dans le secteur de la restauration, le profit s’élève au fur et à mesure que le matériel est complet. La cuisine est un élément indispensable. Elle doit suivre les normes requises. Il est d’ailleurs rare … […]
Les obligations des parties lors de la cession du fonds de commerce d’un établissement de bouche
Lors de la cession d’un fonds de commerce, l’acheteur et le vendeur ont des obligations à respecter. En effet, le vendeur est obligé de délivrer le bien, alors que l’acheteur doit impérativement payer le bien, … […]
3 choses indispensables pour ouvrir un bar à chicha
Vous envisagez d’ouvrir un bar à chicha, de vous reconvertir ? Mais vous vous posez pleins de questions concernant la législation, les obligations …? Dans cet article, je vous présente les normes concernant la disposion … […]
Ouvrir un bar à tapas : toutes les démarches pour y parvenir
Vous rêvez d’ouvrir un bar à tapas ? Dans cet article je vous dévoile tout ce qu’il faut savoir pour ouvrir votre bar à tapas. Les tapas connaissent un développement croissant en France depuis plusieurs … […]
6 conseils pour persuader son banquier de financer un projet en CHR
Vous souhaitez ouvrir un établissement en Café, Hôtel, Restaurant (CHR), vous devez donc persuader votre banquier pour réaliser ce projet. Il n’est pas facile aujourd’hui d’emprunter à la banque. En effet, toujours plus réticente, et … […]
Ouvrir un bar à chats ? Sous conditions !
Ouvrir un bar à chats ? Sous conditions ! Ouvrir un bar à chats est une des nouvelles tendances dans le milieu de l’hôtellerie et de la restauration en France. Cela nécessite néanmoins de bien … […]
Créer son restaurant : les points à connaitre
Les changements démographiques et l’évolution des modes de vie entraînent la poussée des entreprises de services alimentaires. Les consommateurs occupés n’ont pas le temps ou l’envie de cuisiner. Ils veulent la saveur du pain frais … […]