Livraison à domicile
Livraison à domicile de vos plats : devez-vous le faire ? Malgré un début de déconfinement progressif prévu le 11 mai, les restaurants malheureusement ne rouvriront pas leur porte au public. Alors en attendant le … […]
Coronavirus : votre DUERP doit être mis à jour
Comme nous le voyons lors de la formation permis d’exploitation, le Document Unique d’Evaluation des Risques Professionnels est un document obligatoire que tout employeur doit avoir. En effet, ce document a pour but d’assurer la … […]
Aide à la formation du Fonds national de l’Emploi
L’aide à la formation du Fonds national de l’Emploi pour les salariés en activité partielle Le 14 avril 2020 entre en vigueur l’aide à la formation du Fonds national de l’Emploi pour les salariés en … […]
Le mandat ad hoc pour rétablir la santé financière de votre restaurant
La semaine dernière je vous parlais de la procédure de sauvegarde pour maintenir à flot votre restaurant et protéger vos salariés. Nous vivons actuellement une période difficile, et nous ne savons pas quand vous allez … […]
Logiciel HACCP restaurant : TRAQFOOD
Pour vous aider à être en conformité pour tous vos relevés HACCP et vous faire gagner du temps, découvrez TRAQFOOD, le logiciel HACCP allié des restaurateurs. Logiciel HACCP restaurant : Etre en conformité pour vos … […]
Procédure de sauvegarde
La procédure de sauvegarde peut-elle être utile pour votre restaurant ? Malheureusement, cette période difficile peut engendrer des conséquences négatives sur la santé financière de votre restaurant. Si vous vous inquiétez des finances de votre … […]
Formation Permis d’exploitation en ligne
Etape obligatoire dans la réalisation de votre projet d’ouverture, de reprise d’un établissement de restauration. OAFORMATION est la référence en matière de réglementation des débits de boissons en France Qui doit suivre la formation permis … […]
Bilan des contrôles officiels 2019 – 2020
Bilan des contrôles officiels menés en sécurité sanitaires des aliments sur la période novembre 2019 au 15 janvier 2020 Le bilan des contrôles officiels sur la sécurité sanitaire des aliments menés sur la période de … […]
Se préparer à la reprise après le confinement
|Voilà un peu plus d’une semaine que la France est confinée. Cela vous a obligé soit à fermer votre établissement, soit à proposer seulement du service en livraison ou à emporter. Cela est une période … […]
L’histoire de la bière
Pour vous changer les idées, pour vous offrir un peu de légèreté et fêter la saint Patrick à la maison, parlons un peu de bière ! Dans nos deux précédents articles, nous parlions d’histoires et … […]
Comment éviter la propagation du Coronavirus dans votre restaurant ?
Le Laboratoire d’Hygiène Lyonnais a publié toutes les mesures à respecter et à mettre en place dans votre restaurant pour maitriser et éviter la propagation du Coronavirus dans votre restaurant. Voici donc tous les gestes … […]
Quelles licences de boissons pour votre activité ?
Il existe des licences pour chaque type d’établissement Suite du dossier « Vendre de l’alcool sans « licence de débit de boisson » oui mais sous conditions !« Vous pouvez travailler la vente d’alcool dans un … […]
Vendre de l’alcool sans « licence de débit de boisson » oui mais sous conditions !
Une simple déclaration en mairie Comme nous le voyons lors de la formation permis d’exploitation, la licence débit de boissons est obligatoire pour vendre des boissons alcoolisées à sa clientèle, mais il est encore possible … […]
Animer son bar pour la Saint Patrick
Animer votre bar ou restaurant pour la Saint Patrick La semaine prochaine, le 17 mars exactement, c’est la Saint Patrick. C’est une occasion parfaite pour animer et promouvoir votre établissement en créant une ambiance festive. … […]
Toutes les formalités à l’ouverture d’un bar-tabac ou un restaurant
L’ouverture d’un restaurant, d’un bar-tabac nécessite de respecter certaines règles, certaines formalités administratives. Le lancement d’un tel établissement demande plusieurs choses, comme la formation au permis d’exploitation, la formation hygiène alimentaire, demander la bonne licence … […]
Avoir un restaurant est-ce fait pour vous
Avoir un restaurant est-ce fait pour vous ? Avoir son propre restaurant est un rêve pour beaucoup de personnes. En effet, être son propre patron est alléchant, surtout dans le secteur de la restauration. Néanmoins, … […]
Comment ouvrir un restaurant sans argent
Comment ouvrir un restaurant sans argent ou presque ? Vous n’avez pas beaucoup d’argent, d’apport mais vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant, tout de même ! Vous avez une idée géniale de concept et vous … […]
Est-il plus avantageux de créer ou reprendre un restaurant ?
Le secteur de la restauration attire beaucoup de personnes en reconversion professionnelle. Il est important de garder en tête que 9 restaurants sur 10 ferment leurs portes lors des 3 premières années d’activité. Parfois, le … […]
Eléments à considérer avant d’ouvrir restaurant
Tous les éléments à considérer avant d’ouvrir votre restaurant L’ouverture d’un restaurant comporte de nombreux défis, de la rédaction d’un business plan à la commercialisation de votre établissement. Un nouveau restaurant peut échouer pour de … […]
Conseil pour restaurateurs : ne pas compter sur votre crédit pour payer les factures
Le crédit est une pente glissante. Il est utile pour gérer les dépenses quotidiennes de la gestion de votre restaurant, s’il est utilisé de manière responsable. Le crédit peut prendre plusieurs formes, comme par exemple … […]