L'Hebdo CHR

OAFormation centre dédié aux formations hygiène alimentaire et Permis d'exploitation

Alcool vente la nuit en epicerie

Vente d’alcool la nuit

Vente d’alcool la nuit La vente d’alcool entre 22 heures et 8 heures est réglementée. Il vous est important de vérifier  que aucun arrêté municipal n’interdise la vente d’alcool la nuit, sur la totalité du … […]

co-gérance qui doit passer le permis d'exploitation

Co-gérance qui doit passer le permis d’exploitation ?

Sachez que durant votre permis d’exploitation appelé également stage licence4, notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les tenants et aboutissants de votre statut de gérant et de Co-gérant. Préalablement à l’obtention d’une licence de … […]

La règle de quota pour les licence à consommer sur place

Fusion de la licence 2 et 3 en France ?

Fusion de la licence 2 et 3  en 2016 en France? Pour tous les services incluant des débits de boissons alcoolisées en France, les gérants doivent justifier d’une licence prouvant qu’ils sont formés et qu’ils sont capables … […]

L’obligation de formation hygiène des restaurateurs

Sachez que durant votre permis d’exploitation et votre formation hygiène alimentaire HACCP, notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les tenants et aboutissants de votre demande de formation hygiène obligatoire. L’obligation de formation des restaurateurs Rappel préalable … […]

créer son restaurant

Créer son restaurant : les points à connaitre

Les changements démographiques et l’évolution des modes de vie entraînent la poussée des entreprises de services alimentaires. Les consommateurs occupés n’ont pas le temps ou l’envie de cuisiner. Ils veulent la saveur du pain frais … […]

débit de boissons

Les débits de boissons en France

Les débits de boissons en France Il est exprimé par le terme « distribution de boissons alcooliques » la vente ou l’offre à titre gratuit de boissons ou toute activité proposant une boisson quelconque. Les … […]

Prévisionnel financier pour ouvrir un restaurant

Le prévisionnel financier pour ouvrir un restaurant

Les investissements pour ouvrir un restaurant L’ouverture d’un restaurant est un projet qui implique la réalisation de plusieurs investissements. Un financement bancaire est généralement sollicité. En général, les investissements suivants sont à prévoir : l’aménagement et … […]