Hygiène et sécurité alimentaire
Cela fait plusieurs années que tout le monde parle d’objets connectés ou d’”internet of things” (IoT) mais connaissez-vos vraiment le sujet ? Avez-vous déjà rencontré ou utilisé une solution intégrant […]
L’hygiène et la sécurité alimentaire est essentiel pour garantir la sécurité de vos clients, mais aussi pour être en conformité avec la réglementation en vigueur. Pour garantir cela, vous devez […]
Quand changer d’huile de friture ? FRITURES : CE QU’IL FAUT FAIRE, CE QU’IL NE FAUT PAS FAIRE d’après ACEHF- restauration hospitalière Le B-A-BA de la friture bien conduite selon […]
Les Matières Premières Durant votre formation hygiène chez OAFormation, nous allons discuter sur le fait que les matieres premieres peuvent être une source de contamination des aliments au même […]
Comment interpréter les analyses microbiologiques de votre restaurant ? Les analyses microbiologiques des aliments sont obligatoires dans le secteur alimentaire. Ces dernières permettent la validation du produit afin de voir […]
La marche en avant, grand principe de la sécurité alimentaire Lors de la formation hygiène alimentaire HACCP, le principe de la marche en avant est abordé. En effet, cette organisation […]
OAFormation
OAFormation est un centre agréé de formations professionnelles spécialisé dans les métiers CHR. Délivrance de formations obligatoires, permis d’exploitation et hygiène alimentaire HACCP et formations spécialisées pour le développement d’activités.
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