Animer votre bar ou restaurant pour la Saint Patrick La semaine prochaine, le 17 mars exactement, c’est la Saint Patrick. C’est une occasion parfaite pour animer et promouvoir votre établissement en créant une ambiance festive. … […]
L’ouverture d’un restaurant, d’un bar-tabac nécessite de respecter certaines règles, certaines formalités administratives. Le lancement d’un tel établissement demande plusieurs choses, comme la formation au permis d’exploitation, la formation hygiène alimentaire, demander la bonne licence … […]
Avoir un restaurant est-ce fait pour vous ? Avoir son propre restaurant est un rêve pour beaucoup de personnes. En effet, être son propre patron est alléchant, surtout dans le secteur de la restauration. Néanmoins, … […]
Comment ouvrir un restaurant sans argent ou presque ? Vous n’avez pas beaucoup d’argent, d’apport mais vous rêvez d’ouvrir votre propre restaurant, tout de même ! Vous avez une idée géniale de concept et vous … […]
Le secteur de la restauration attire beaucoup de personnes en reconversion professionnelle. Il est important de garder en tête que 9 restaurants sur 10 ferment leurs portes lors des 3 premières années d’activité. Parfois, le … […]
Tous les éléments à considérer avant d’ouvrir votre restaurant L’ouverture d’un restaurant comporte de nombreux défis, de la rédaction d’un business plan à la commercialisation de votre établissement. Un nouveau restaurant peut échouer pour de … […]
Le crédit est une pente glissante. Il est utile pour gérer les dépenses quotidiennes de la gestion de votre restaurant, s’il est utilisé de manière responsable. Le crédit peut prendre plusieurs formes, comme par exemple … […]
Le démarchage abusif : attention aux arnaques Lors du stage permis d’exploitation, outre les thèmes obligatoires imposés par le Code de la Santé Publique, nous échangeons entre professionnel, notamment sur les pratiques, mais également sur … […]
D’où vient l’expression « Boire un canon » ? Dans un précédent article, nous sommes revenu sur l’origine du « Pot Lyonnais », aujourd’hui nous retraçons d’autres expressions entendues quotidiennement dans les restaurants, bars mais aussi durant les formations … […]
Le ciel bleu fait ces premières apparitions au-dessus de Lyon (par intermittence, je vous l’accorde), la chaleur sera bientôt au rendez-vous et la clientèle va peu à peu affluer sur les terrasses. Mais quelle est … […]