Conseils pour la réalisation d’un site web de restaurant, par www.aux-petits-oignons.fr Jean-Marie Vallet Bouchet est fondateur de « Aux-petits-oignons.fr », une solution de création de site web dédiée aux restaurateurs. Jean-Marie réponds à nos questions et … […]
Comment mettre sa cuisine aux normes? Comment dois-je aménager ma cuisine professionnelle ? Règlement 852/2004/CE, relatif à l’hygiène des denrées alimentaires Code du travail Les choix de conception de votre lieu de travail détermine fortement … […]
PLAN DE LUTTE CONTRE LES NUISIBLES Vous avez des rats ou des souris dont vous souhaitez vous débarrasser ? Vous ne trouvez pas de solution de dératisation efficace sur le long terme pour éliminer vos … […]
Le plan de maitrise sanitaire reprend le principe de la méthode HACCP. Dans cet article, je vous donne la définition de l’HACCP. Vous verrez également quelques informations nécessaires pour la réalisation d’un plan HACCP avec … […]
Cet article a été écrit par Guillaume, blogueur chez l’Addition(lien www.laddition.com, éditeur d’un logiciel de caisse innovant & évolutif pour les bars & restaurateurs. Plus de 1000 clients, l’Addition est l’acteur le plus avancé du … […]
Enseignes, stores, spots… Vous souhaitez installer ou modifier une enseigne,des stores,des spots … ? Cet article facilitera vos démarches et vous donnera toutes les informations pratiques. Qu’est ce qu’une enseigne ? Constitue une enseigne toute inscription, forme ou image apposée sur un immeuble et relative à une activité qui s’y exerce (Article 581-3 du Code de l’Environnement). Quels objets peut-on installer sur une façade ? Des enseignes perpendiculaires ou parallèles à la façade, spots, plaques d’accueil, stores, totems immobilier, enseignes lumineuses … Quelles sont les règles à respecter ? … […]
Dérogation d’Agrément Ce que nous apprenons dans une formation hygiène alimentaire chez OAF SASU Pour quel exploitant s’applique la dérogation ? Selon la réglementation en vigueur, cette dérogation d’agrément concerne essentiellement les commerces de détail. Commerces … […]
Nouvelle aide « Embauche PME »L’Etat lance « Embauche PME », une nouvelle aide à l’embauche pour les petites et moyennes entreprises. A partir du 18 janvier et jusqu’au 31 décembre 2016, les embauches réalisées par les entreprises de … […]
Merci à vous Le laboratoire d’hygiène Lyonnais, Ecole nationale d’architecture de Lyon Le groupe Jean Paul Lacombe; … […]
Obligations des employeurs en matière de restauration salariale Le Code du Travail pose une interdiction générale en matière de restauration salariale : il est interdit aux salariés de prendre leurs repas dans les locaux affectés … […]
Les restaurateurs peuvent informer les consommateurs qu’ils baissent leurs prix par le biais d’annonces de réductions de prix chiffrées. Les publicités qui sont effectuées à l’occasion de ces opérations commerciales doivent cependant obéir à des … […]
Et vous vous en pensez quoi ? L’objectif du Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire est de diviser par deux le gaspillage d’ici 2025. Dans ce cadre, le doggy bag français a un … […]
Les pratiques commerciales trompeuses Qu’est ce qu’une pratique commerciale ? La notion de “pratique commerciale” est plus large que la notion de publicité. Elle n’est pas définie dans le code de la consommation … […]
Terminal point de vente et la réglementation liée à son usage. Être en règle d’ici 2018 Pour les commerçants, la caisse enregistreuse est un outil indispensable leur permettant de gérer les fonds de leurs établissements. … […]
La réglementation des débits de boissons simplifiée Une ordonnance du 17 décembre dernier, applicable à partir du 1er janvier 2016, modifie notamment les règles de transmission des licence IV. Un débit de boisson est un … […]
Les faux avis de consommateurs sur internet – Sachez que durant votre permis d’exploitation notre organisme de formations professionnelles OAFormation vous explique les tenants et aboutissants de votre relation client. Faut-il se fier … […]
L’apposition d’une date limite sur les denrées a pour objectif de faire connaître au consommateur la limite au-delà de laquelle un aliment est susceptible d’avoir perdu ses qualités microbiologiques ou ses qualités organoleptiques, physiques, nutritives, … […]
L’information sur les prix – Les prix sont librement déterminés par les professionnels. L’information sur le prix d’un produit ou d’un service est donc primordiale pour le consommateur qui doit pouvoir choisir en toute connaissance … […]
1- ENTRETIEN PROFESSIONNEL OBLIGATOIRE -Définition et objectifs: l’entretien professionnel s’inscrit dans une démarche de gestion des compétences. C’est un entretien spécifique entre le salarié et son responsable hiérarchique permettant de faire le point sur les … […]
Réglementation applicable Article L.4121-3: Évaluation des risques à la charge de l’employeur L’employeur, compte tenu de la nature des activités de l’établissement, évalue les risques pour la santé et la sécurité des travailleurs, y compris dans le … […]